Zutaten für 1 Portion
Für das Buchweizen-Porridge
- 60 g Buchweizen
- eine Handvoll Nüsse – fein hacken
Weitere Zutaten und Gewürze
- 350 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 TL Sesampaste (Tahini)
- Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- Vorbereitungszeit ca. 5 Minuten
- Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Für das Buchweizen-Porridge das Wasser mit dem Salz aufkochen lassen. Den Buchweizen in das kochende Wasser geben, dann die Hitze reduzieren und 20 - 25 Min. leicht köcheln lassen.
Die Sesampaste einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Nüsse unterheben und geniessen.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 233 kcal
- Kohlenhydrate: 44 g
- Eiweiss: 6 g
- Fett: 3 g
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