Granola-Müsli mit Hanfsamen
Link zum Rezept: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/fruehstueck/rezept-granola-muesli
Für dieses köstliche, gesunde Granola Müsli haben wir eine wunderbare Mischung aus Flocken, Kernen, Samen und getrockneten Früchten zusammengestellt. Auf Zucker oder Honig konnten wir verzichten, denn es schmeckt auch ohne diesen Zusatz ausgezeichnet.
Zutaten für 4 Portionen
Für das Granola-Müsli
- 350 g Vollkorn-Haferflocken
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Haselnüsse
- 50 g Pecannüsse
Weitere Zutaten und Gewürze
- 1 EL Mohnsamen
- 2 EL Sesamsamen
- 50 g Hanfsamen
- 50 g Rosinen
- 50 g Cranberrys, getrocknet
- 25 g gehackte Pistazien
- 300 ml Orangensaft, frisch gepresst
Im Shop von MyFairtrade findest du viele Gewürze und Zutaten, die du zum Kochen unserer Gerichte benötigst. Einfach hier klicken.
Zubereitung
- Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten
- Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
- Zieh-/Ruhezeit ca.
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen; ein mit Backpapier bestücktes Backblech bereitstellen.
250 g Haferflocken auf dem Backblech verteilen und 10 Min. im Backofen rösten.
Zwischenzeitlich alle Zutaten, beginnend mit den restlichen Haferflocken, bis einschliesslich den Hanfsamen, in eine Schüssel geben und gut vermengen. Mit dem Orangensaft übergiessen und nochmals gut vermengen, so dass alles gleichmässig befeuchtet ist.
Die gerösteten Haferflocken aus dem Ofen nehmen und in eine Schüssel füllen. Den Ofen auf 160 °C runterschalten.
Die Mischung gleichmässig auf dem Backpapier geben verteilen und ca. 60 Min. im Ofen backen; dabei ab und zu mit zwei Esslöffeln bewegen, so dass die Mischung gleichmässig gebräunt und trocken wird.
Dann aus dem Ofen nehmen und zu den gerösteten Haferflocken in die Schüssel geben. Die Rosinen, Cranberrys und Pistazien unterheben und abkühlen lassen.
Das Granola-Müsli vollständig auskühlen lassen. Dann in ein verschliessbares Glassgefäss füllen und trocken lagern.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 811 kcal
- Kohlenhydrate: 64 g
- Eiweiss: 21 g
- Fett: 40 g
Anzeige
Fernausbildung zum ganzheitlichen Ernährungsberater
Sie interessiert, was in unserem Essen steckt und wollen wissen, wie sich Nähr- und Vitalstoffe auf den Körper auswirken? Sie wünschen sich ein gesundes Leben für sich, Ihre Familie und Mitmenschen? Ernährungsberater sind beliebt – doch oft geht bei der Beratung der ganzheitliche Aspekt vergessen, den es für eine nachhaltige Gesundheit braucht. Lernen Sie bei der Akademie der Naturheilkunde die Zusammenhänge zwischen Lebens- und Ernährungsweise sowie physischem und psychischem Wohlbefinden kennen.
Die bildet interessierte Menschen wie Sie in rund 16 Monaten zum ganzheitlichen Ernährungsberater aus.