Haferflocken-Porridge in zwei Varianten
Erstellt von Ben
Aktualisiert: 19 Oktober 2020
Rezepte die Ihnen gefallen könnten
Zutaten für Für jeweils 1 Portion
Für das herzhafte Porridge (siehe Foto links)
- 60 g Haferflocken, angekeimt
- einige Heidelbeeren, Granatapfelkerne und Kürbiskerne
- 350 ml Wasser
- 1 TL Mandelmus, weiss
- Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle
Für das süsse Porridge mit Spirulina (siehe Foto rechts)
- 60 g Haferflocken, angekeimt
- einige Heidelbeeren, Himbeeren und Pinienkerne
- 350 ml Wasser
- 3 EL Xylitol (Zuckeraustauschstoff)
- 1 TL Spirulina Algenpulver
- 1 TL Vanillepulver
- 1 Prise Kristallsalz
Zubereitung
- Vorbereitungszeit ca. 5 Minuten
- Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten
- Zieh-/Ruhezeit ca.
Für die Zubereitung der basischen Porridge-Varianten gilt zunächst die gleiche Vorgehensweise: 350 ml Wasser mit einer Prise Salz aufkochen lassen. Dann die Haferflocken in das kochende Wasser geben, die Hitze reduzieren und ca. 5 Min. leicht köcheln lassen. Anschliessend vom Herd nehmen, jeweils in eine Schüssel füllen und etwas abkühlen lassen.
Für die herzhafte Variante das Mandelmus einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Früchten und Kernen garniert servieren und geniessen.
Für die süsse Variante Spirulina, Vanillepulver, Xylitol und 1 Prise Salz einrühren. Mit den Früchten und Kernen garniert servieren und geniessen.
Verschenken Sie ein Abo unserer Foodscout – Unser veganes Rezepte-Magazin
Mit einem Abo unseres veganen Rezepte-Magazins foodscout schenken Sie pro Jahr vier foodscout-Ausgaben – jeweils ein Heft im Frühjahr, Sommer, Herbst und im Winter. Jede Ausgabe ist auf 100 illustrierten Seiten prall gefüllt mit köstlichen veganen Rezepten. Gesunde Ernährung wird mit foodscout zum Kinderspiel. Denn die Rezepte sind leicht nachzukochen, gelingen garantiert und sind somit auch für Anfänger geeignet.
In jeder foodscout gibt es überdies Schwerpunktthemen, z. B. vollwertige Brote und Brötchen, fermentierte Speisen, raffinierte Aufläufe, bunte Gemüsenudeln, vegane Frühstücksideen, orientalische Snacks und vieles mehr. Auch wird stets eine Landesküche vorgestellt, mal indisch, mal vietnamesisch, gerne auch mediterran oder zur Abwechslung mexikanisch. Ergänzt werden die Rezepte von vielen Informationen rund um gesundes Kochen, gesunde Zubereitungsmethoden, Lebensmittelporträts und vieles mehr. Sie können hier einen Blick in werfen.
Das Abo für foodscout können Sie hier bestellen:
- In Deutschland (19,80 Euro):
- In Österreich (22 Euro):
- In der Schweiz (24 CHF):
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 255 kcal
- Kohlenhydrate: 39 g
- Eiweiss: 8 g
- Fett: 7 g
Anzeige
Fernausbildung zum ganzheitlichen Ernährungsberater
Sie interessiert, was in unserem Essen steckt und wollen wissen, wie sich Nähr- und Vitalstoffe auf den Körper auswirken? Sie wünschen sich ein gesundes Leben für sich, Ihre Familie und Mitmenschen? Ernährungsberater sind beliebt – doch oft geht bei der Beratung der ganzheitliche Aspekt vergessen, den es für eine nachhaltige Gesundheit braucht. Lernen Sie bei der Akademie der Naturheilkunde die Zusammenhänge zwischen Lebens- und Ernährungsweise sowie physischem und psychischem Wohlbefinden kennen.
Die bildet interessierte Menschen wie Sie in rund 16 Monaten zum ganzheitlichen Ernährungsberater aus.