Zutaten für Für jeweils 1 Portion

Für das herzhafte Porridge (siehe Bild links)

  • 60 g Haferflocken, glutenfrei
  • einige Heidelbeeren, Granatapfelkerne und Kürbiskerne
  • 350 ml Wasser
  • 1 TL weisses Mandelmus
  • etwas Kristallsalz und etwas schwarzen Pfeffer aus der Mühle

Für das süsse Porridge mit Spirulina (siehe Bild rechts)

  • 60 g Haferflocken, glutenfrei
  • einige Heidelbeeren, Himbeeren und Pinienkerne
  • 350 ml Wasser
  • 3 EL Xylitol (Zuckeraustauschstoff)
  • 1 TL Spirulina Algenpulver
  • 1 TL Vanillepulver
  • 1 Prise Kristallsalz
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Zubereitung

  • Vorbereitungszeit ca. 5 Minuten
  • Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten

Für die Zubereitung beider Porridge-Varianten gilt zunächst die gleiche Vorgehensweise: 350 ml Wasser mit einer Prise Salz aufkochen lassen. Dann 60 g Haferflocken in das kochende Wasser geben, die Hitze reduzieren und ca. 5 Min. leicht köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen, jeweils in eine Schüssel füllen und etwas abkühlen lassen.

Für die herzhafte Variante das Mandelmus einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Früchten und Kernen garniert servieren und geniessen.

Für die süsse Variante Spirulina, Vanillepulver, Xylitol und 1 Prise Salz einrühren. Mit den Früchten und Kernen garniert servieren und geniessen.

Nährwerte pro Portion

  • Kalorien: 255 kcal
  • Kohlenhydrate: 39 g
  • Eiweiss: 8 g
  • Fett: 7 g

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