Zutaten für 2 Portionen
Für den Vital-Smoothie
- 1 Rote Bete, gekocht – ggf. schälen und grob zerkleinern
- 1 Baby Ananas – schälen und zerkleinern
- 1 Stange Sellerie – waschen und zerkleinern
- ½ Mango – schälen und zerkleinern
- 1 Daumennagel-grosses Stück Ingwer – grob reiben
- 6 Minzeblätter
- 750 ml Blutorangensaft, möglichst frisch gepresst
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Zubereitung
- Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten
- Koch-/Backzeit ca. 1 Minute
Für den Vital-Smoothie alle Zutaten – ausser die Minze – zusammen mit dem Blutorangensaft in einen Standmixer geben und fein pürieren. Erst zum Schluss die Minze dazugeben (damit sie nicht bitter wird) und noch einmal (!) mixen.
Den Vital-Smoothie auf zwei Gläser verteilen und kühl geniessen!
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 247 kcal
- Kohlenhydrate: 50 g
- Eiweiss: 5 g
- Fett: 1 g
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