Protein-Shake mit Grünkohl und Früchten

Ein grüner Protein-Shake, der nicht nur sehr gesund ist, sondern auch durch seinen fruchtig-frischen Geschmack überzeugt. Er könnte schon bald auch zu deinem Lieblingsshake werden – probiere ihn einfach mal aus.

Rezeptentwicklung: Lucia,Ben

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Zutaten für 2 Portionen

Für den Protein-Shake

60 g Grünkohl – in feine Streifen schneiden
80 g frische Heidelbeeren
80 g frische Himbeeren
1 Banane – grob in Stücke schneiden
½ Orange – grob in Stücke schneiden
2 Datteln, entsteint
1 EL Chiasamen
½ TL Vanillemark
20 g Reisproteinpulver (oder Proteinpulver nach Wahl)
20 g Petersilie – waschen, trocknen und von den Stielen zupfen
10 g frischer Koriander – waschen, trocknen und in zwei Hälften teilen
2 Stängel Minze, 2 Scheiben Orangen, ein paar Himbeeren (für die Garnitur – optional)
350 ml Mandelmilch

Nährwerte pro Portion

Kalorien 160 kcal

Kohlenhydrate 18 g

Eiweiss 11 g

Fett 4 g

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Zubereitung

Zeit für die Vorbereitung:

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Koch-/Backzeit 1 Minuten

1. Schritt

Die Zutaten für den Proteinshake vorbereiten. Dann alle Zutaten nacheinander in den Mixer geben und mit 350 ml Mandelmilch auffüllen.

Schliesslich kräftig mixen, bis der Shake die gewünschte Konsistenz erreicht hat; auf zwei Gläser verteilen und geniessen.

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