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Protein-Shake mit Grünkohl und Früchten
Autor: Lucia, Ben
Aktualisiert: 05 März 2021
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Zutaten für 2 Portionen
Für den Protein-Shake
- 60 g Grünkohl – in feine Streifen schneiden
- 80 g frische Heidelbeeren
- 80 g frische Himbeeren
- 1 Banane – grob in Stücke schneiden
- ½ Orange – grob in Stücke schneiden
- 2 Datteln, entsteint
Weitere Zutaten und Gewürze
- 350 ml Mandeldrink
- 1 EL Chiasamen
- ½ TL Vanillemark
- 20 g Reisproteinpulver (oder Proteinpulver nach Wahl)
- 20 g Petersilie – waschen, trocknen und von den Stielen zupfen
- 10 g frischer Koriander – waschen, trocknen und in zwei Hälften teilen
- 2 Stängel Minze, 2 Scheiben Orangen, ein paar Himbeeren (für die Garnitur – optional)
Zubereitung
- Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten
- Koch-/Backzeit ca. 1 Minuten
Alle Zutaten für den Proteinshake nacheinander in den Mixer geben und zum Schluss mit dem Mandeldrink auffüllen.
Dann kräftig mixen, bis der Shake die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Den Proteinshake portionsweise in Gläser füllen, ausgarnieren und geniessen.
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Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 160 kcal
- Kohlenhydrate: 18 g
- Eiweiss: 11 g
- Fett: 4 g
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