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Protein-Shake mit Ananas und Grünkohl

Name: Protein-Shake mit Ananas und Grünkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Ingredients: 350 g reife Ananas – schälen, Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden; 85 g Grünkohlblätter (ohne Stiele) – in kleine Stücke schneiden; 1 reife, feste Avocado – schälen und den Kern entfernen; 1 roter süsser Apfel – vierteln und entkernen; 4 Datteln, entsteint - halbieren; 2 EL Vanille-Proteinpulver; 1 EL Hanfsamen, geschält; 10 g Ingwerwurzel – schälen; 1 Bund Koriander – die Blätter zupfen (alternativ ca. 20 g Spinat); ca. 400 ml Wasser; 1 Spritzer Zitronensaft (optional); 1 Prise Kristallsalz

Erstellt von Lucia

Aktualisiert: 26 August 2020

Dieser Protein-Shake versorgt deinen Körper nicht nur mit jeder Menge hochwertigen Eiweissen und erstklassigen Fetten; er schmeckt auch sehr gut!

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Zutaten für 4 Portionen

Für den Protein-Shake

350 g reife Ananas – schälen, Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden
85 g Grünkohlblätter (ohne Stiele) – in kleine Stücke schneiden
1 reife, feste Avocado – schälen und den Kern entfernen
1 roter süsser Apfel – vierteln und entkernen
4 Datteln, entsteint - halbieren
2 EL Vanille-Proteinpulver
1 EL Hanfsamen, geschält
10 g Ingwerwurzel – schälen
1 Bund Koriander – die Blätter zupfen (alternativ ca. 20 g Spinat)
ca. 400 ml Wasser
1 Spritzer Zitronensaft (optional)
1 Prise Kristallsalz

Zubereitung

Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Minuten
Zieh-/Ruhezeit ca.

Für den Protein-Shake die Ananas mit 100 ml Wasser in den Mixer geben und kurz mixen.

Dann alle weiteren Zutaten – ausser Wasser, Zitrone und Salz – nach und nach dazugeben, das Ganze fein pürieren und zum Schluss mit 400 ml Wasser auffüllen.

Bei Bedarf mit etwas Salz und Zitrone abschmecken.

Tipp: Wenn du diesen Protein-Shake gerne eiskalt geniessen möchtest, kannst du eine Handvoll Eiswürfel beim Mixen dazugeben.

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Nährwerte pro Portion

Kalorien: 229 kcal
Kohlenhydrate: 42 g
Eiweiss: 6 g
Fett: 3 g

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