Ananas-Grünkohl-Protein-Shake

Name: Ananas-Grünkohl-Protein-Shake
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 350 g reife Ananas – schälen, Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden; 85 g Grünkohlblätter (ohne Stiele) – waschen und in kleine Stücke schneiden; 1 roter süsser Apfel – waschen, vierteln und entkernen; 1 Bund frische Korianderblätter – waschen und trocknen (alternativ ca. 20 g Spinat); 2 EL Vanilleproteinpulver; 1 EL Hanfsamen, geschält; 10 g Ingwerwurzel – schälen; 1 reife, feste Avocado – schälen und den Kern entfernen; 4 Datteln ohne Stein - halbieren; ca. 500 ml Wasser; 1 Spritzer Zitronensaft (optional); 1 Prise Kristallsalz

Dieser Grünkohl-Protein-Shake versorgt Ihren Körper nicht nur mit jeder Menge hochwertigen Eiweissen, sondern auch mit erstklassigen Fetten.

Erstellt von Lucia und Ben

Zutaten für 4 Portionen

Für den Ananas-Grünkohl-Protein-Shake

350 g reife Ananas – schälen, Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden
85 g Grünkohlblätter (ohne Stiele) – waschen und in kleine Stücke schneiden
1 roter süsser Apfel – waschen, vierteln und entkernen
1 Bund frische Korianderblätter – waschen und trocknen (alternativ ca. 20 g Spinat)
2 EL Vanilleproteinpulver
1 EL Hanfsamen, geschält
10 g Ingwerwurzel – schälen
1 reife, feste Avocado – schälen und den Kern entfernen
4 Datteln ohne Stein - halbieren
ca. 500 ml Wasser
1 Spritzer Zitronensaft (optional)
1 Prise Kristallsalz

Zubereitung

Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 2 Minuten

Für den Ananas-Grünkohl-Protein-Shake die Ananas mit 100 ml Wasser in den Mixer geben und kurz mixen.

Dann alle weiteren festen Zutaten, ausser Salz und Zitrone, nach und nach dazugeben, alles fein pürieren und zum Schluss mit 400 ml Wasser auffüllen.

Bei Bedarf mit etwas Salz und Zitrone abschmecken.

Tipp: Wenn du diesen Proteinshake gerne eiskalt geniessen möchtest, kannst du eine Handvoll Eiswürfel beim Mixen dazugeben.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 229 kcal
Kohlenhydrate: 42 g
Eiweiss: 6 g
Fett: 3 g

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