Protein-Shake mit Ananas und Grünkohl
Link zum Rezept: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/getraenke/ananas-gruenkohl-protein-shake
Dieser Protein-Shake versorgt deinen Körper nicht nur mit jeder Menge hochwertigen Eiweissen und erstklassigen Fetten; er schmeckt auch sehr gut!
Zutaten für 4 Portionen
Für den Protein-Shake
- 350 g reife Ananas – schälen, Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden
- 85 g Grünkohlblätter (ohne Stiele) – in kleine Stücke schneiden
- 1 reife, feste Avocado – schälen und den Kern entfernen
- 1 roter süsser Apfel – vierteln und entkernen
- 4 Datteln, entsteint - halbieren
- 2 EL Vanille-Proteinpulver
- 1 EL Hanfsamen, geschält
- 10 g Ingwerwurzel – schälen
- 1 Bund Koriander – die Blätter zupfen (alternativ ca. 20 g Spinat)
- ca. 400 ml Wasser
- 1 Spritzer Zitronensaft (optional)
- 1 Prise Kristallsalz
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Zubereitung
- Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten
- Koch-/Backzeit ca. 1 Minuten
- Zieh-/Ruhezeit ca.
Für den Protein-Shake die Ananas mit 100 ml Wasser in den Mixer geben und kurz mixen.
Dann alle weiteren Zutaten – ausser Wasser, Zitrone und Salz – nach und nach dazugeben, das Ganze fein pürieren und zum Schluss mit 400 ml Wasser auffüllen.
Bei Bedarf mit etwas Salz und Zitrone abschmecken.
Tipp: Wenn du diesen Protein-Shake gerne eiskalt geniessen möchtest, kannst du eine Handvoll Eiswürfel beim Mixen dazugeben.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 229 kcal
- Kohlenhydrate: 42 g
- Eiweiss: 6 g
- Fett: 3 g
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