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Eistee aus Granatapfel und Beeren

Name: Eistee aus Granatapfel und Beeren
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Ingredients: 1 Eiswürfelform; 4 Beutel Granatapfeltee; 700 ml Wasser; 500 ml Orangen-Mango-Saft; 1 EL Holunderblütensirup; 1 Zitrone – auspressen; 100 g Heidelbeeren; 50 g Himbeeren; 6 Physalis – davon 2 Stk. für die Garnitur beiseitelegen; den Rest halbieren

Erstellt von Lucia

Aktualisiert: 21 September 2020

Dieser, nur leicht gesüsste, Eistee aus Granatapfeltee und Beeren schmeckt einfach köstlich. Und zusammen mit dem Orangen-Mango-Saft liefert er zudem noch eine Menge Vitamine – ein perfektes Sommergetränk!

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Zutaten für 2 Portionen

Für den Eistee aus Granatapfel und Beeren

1 Eiswürfelform
4 Beutel Granatapfeltee
700 ml Wasser
500 ml Orangen-Mango-Saft
1 EL Holunderblütensirup
1 Zitrone – auspressen
100 g Heidelbeeren
50 g Himbeeren
6 Physalis – davon 2 Stk. für die Garnitur beiseitelegen; den Rest halbieren

Zubereitung

Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 8 Minuten
Zieh-/Ruhezeit ca. 2 Stunden

Die Eiswürfel bereits am Vortag zubereiten. Hierzu je eine Heidelbeere in die Mulden geben und mit Orangen-Mango-Saft auffüllen. Die Form über Nacht ins Gefrierfach stellen.

Für den Eistee 700 ml Wasser aufkochen, die Teebeutel in ein hitzebeständiges Gefäss geben und mit dem heissen Wasser übergiessen. 7 - 8 Min. ziehen lassen, die Beutel herausnehmen, den Tee abkühlen und anschliessend im Kühlschrank auskühlen lassen.

Dann in eine geeignete Karaffe oder einen Glaskrug füllen. Die restlichen Heidelbeeren, Himbeeren, die halbierten Physalis, Zitronensaft, Holunderblütensirup sowie die Eiswürfel dazugeben und gut verrühren.

Den Eistee aus Granatapfel und Beeren auf zwei Gläser verteilen und mit den Physalis garniert servieren.

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Kohlenhydrate: 46 g
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Fett: 1 g

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