Zutaten für 2 Portionen
Für den Kurkuma-Hanfdrink
- 100 g geschälte Hanfsamen
- 4 entsteinte Medjool Datteln
- 1 TL fein geriebene Kurkumawurzel
Weitere Zutaten und Gewürze
- 400 ml Wasser
- 2 TL Zitronensaft – frisch gepresst
- 1 Prise Vanillepulver
- 1 Prise Kristallsalz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
- Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten
- Koch-/Backzeit ca. 3 Minuten
Für den Kurkuma-Hanfdrink das Wasser zusammen mit den Datteln in einen Mixer geben und 2 -3 Min. mixen. Dann die Hanfsamen dazugeben und nochmals 30 Sek. mixen (durch zu langes Mixen werden die Samen bitter!).
Den Drink in ein hohes Gefäss umfüllen, mit Zitronensaft, Vanille, Kurkuma, Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
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Anschliessend über ein feines Haarsieb in eine Glasflasche giessen.
Im Kühlschrank kann der Kurkuma-Hanfdrink maximal 2 Tage aufbewahrt werden.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 298 kcal
- Kohlenhydrate: 26 g
- Eiweiss: 11 g
- Fett: 15 g
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