Für das Macadamia-Püree
- 2 Bananen – schälen und leicht schräg in 5-mm-Scheiben schneiden
- 180 g Macadamia, geröstet – grob hacken; davon 2 EL zur Seite legen
- 150 ml Kokosmilch
- 2 EL Yaconsirup (oder Agavendicksaft)
- ¼ TL Vanillepulver
- ¼ TL Kristallsalz