Zutaten für 2 Portionen

Für die Sesamdrink

  • 50 g Sesam, hell (wenn möglich über Nacht einweichen – ungeschälter Sesam verleiht der Milch eine herbere Note; geschälter Sesam macht die Milch mild und fein)
  • 75 g entsteinte Datteln
  • 2 Bananen (ca. 240 g)
  • 400 ml Wasser
  • 1 Prise Kristallsalz

Zubereitung

  • Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit ca. 1 Minute
  • Zieh-/Ruhezeit ca. 8 Stunden

Falls du den Sesam eingeweicht hast, das Einweichwasser abgiessen.

Für den Sesamdrink den Sesam zusammen mit 400 ml Wasser in einen Mixer geben und so lange mixen, bis die Milch weiss wird und keine Sesamkörner mehr zu erkennen sind.

Dann alle anderen Zutaten dazugeben und nochmals so lange mixen, bis eine gleichmässige Konsistenz erreicht ist.

Den Sesamdrink auf zwei Gläser verteilen und geniessen.

Tipp: Diese Rezeptur liefert pro Portion mindestens 200 mg Calcium.

Nährwerte pro Glas

  • Kalorien: 366 kcal
  • Kohlenhydrate: 53 g
  • Eiweiss: 7 g
  • Fett: 13 g

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