Zutaten für 2 Portionen

Für die Sesamdrink

  • 50 Gramm Sesam (wenn möglich über Nacht einweichen – ungeschälter Sesam verleiht der Milch eine herbere Note, geschälter Sesam macht die Milch mild und fein)
  • 10 entsteinte Datteln
  • 1 Banane

Weitere Zutaten und Gewürze

  • 300 ml Wasser
  • Saft einer Orange
  • 2 EL frisch gepresster Zitronensaft

Zubereitung

  • Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit ca. 1 Minute
  • Zieh-/Ruhezeit ca. 8 Stunden

Falls Sie den Sesam eingeweicht haben, giessen Sie das Einweichwasser ab.

Geben Sie für den Sesamdrink den Sesam gemeinsam mit 300 ml Wasser in den Mixer und mixen Sie so lange, bis die Milch weiss wird und keine ganzen Sesamkörner mehr zu erkennen sind.

Geben Sie dann alle anderen Zutaten in den Mixer und mixen Sie noch einmal so lange, bis Sie eine gleichmässig Konsistenz erreicht haben.

Die obige Rezeptur liefert pro Portion mindestens 200 mg Calcium.

Nährwerte pro Glas

  • Kalorien: 291 kcal
  • Kohlenhydrate: 36 g
  • Eiweiss: 6 g
  • Fett: 13 g

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