Für die Tofu-Melonen-Spiesse
- 200 g Tofu Natur
- 4 EL Grillmarinade, oder Grillmarinade nach Wahl
- 6 Holzspiesse (25 cm lang)
- 750 g Wassermelone (brutto)
- 350 g Honig- oder Cantaloupe-Melone (brutto)
- Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle
- © ZDG/nigelcrane
19 Juli 2023
Tofu-Melonen-Spiesse vom Grill
Für diese fruchtig-frischen Spiesse werden die Melonen- und Tofuwürfel würzig mariniert, auf Holzspiesse gesteckt und anschliessend kurz gegrillt – eine tolle Kombination süsser und herzhafter Aromen!
Rezeptentwicklung: Deniz
Zutaten für 6 Spiesse
Nährwerte
pro Spiess
Kalorien 464
kcal
Kohlenhydrate 50
g
Eiweiss 13
g
Fett 22
g
Ballaststoffe 5
g
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Koch-/Backzeit 15 Minuten
Zieh-/Ruhezeit 20 Minuten
1. Schritt
Den Tofu in 2-cm-Würfel schneiden und die Marinade zubereiten. Anschliessend die Tofuwürfel mit der Marinade vermengen, salzen und ca. 20 Min. ziehen lassen.
Währenddessen die Holzspiesse in kaltes Wasser legen; die Melonenschale entfernen und das Fruchtfleisch in 2-cm-Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Melonen- und Tofuwürfel abwechselnd aufspiessen und nochmals mit der Marinade bepinseln.
Dann auf einem Grill von jeder Seite ca. 3 Min. grillen.
Tipp:
Die Melone kannst du auch nur in Scheiben schneiden, marinieren und beidseitig grillen.
Unser Hinweis:
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