Zentrum der Gesundheit
Tofu-Spinat-Aufstrich

Tofu-Spinat-Aufstrich

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(Zentrum der Gesundheit) - Zahlreiche Studien belegen, dass Spinat nicht nur generell gesund ist, sondern auch bei verschiedenen Beschwerden ein äusserst hilfreiches Lebensmittel darstellt. So kann regelmässiger Spinatverzehr beim Abnehmen helfen, den Blutdruck senken und die Entstehung von Diabetes und Thrombosen verhindern.

Zutaten (bitte in BIO) und Zubereitung "Tofu-Spinat-Aufstrich"

Zutaten:

  • 250 g Tofu oder Räuchertofu
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 - 2 EL gedünsteter Spinat
  • 1 - 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Shoyu
  • 1/2 TL Senf
  • 1/2 TL Bohnenkraut
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat

Zubereitung:

Den Tofu zerkrümeln. Die Zwiebel, die Knoblauchzehe und den Spinat fein hacken und alles zusammen - inklusive der Gewürze - in einen Mixer geben und fein pürieren.



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