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Tomaten mit Tofu und Basilikum

Tomaten mit Tofu und Basilikum

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Zutaten und Zubereitung des Rezepts "Tomaten mit Tofu und Basilikum"

Zutaten

100 g Tofu, halbiert und in hauchdünne Scheiben geschnitten
1 Bund frisches Basilikum
4 Tomaten, vom Strunk befreit und in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
5 EL Balsamico Essig
2 EL Olivenöl
Ursalz
Pfeffer

Zubereitung Tomaten mit Tofu und Basilikum

Pro Person eine Tomate in Scheiben auf einem kleinen Teller anordnen, salzen und pfeffern.

Die Tofuscheiben in dem Balsamico-Essig marinieren und auf die Tomaten legen. Ebenfalls salzen, pfeffern und den durchgedrückten Knoblauch auf dem Tofu verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Basilikumblättchen dekorieren.

Frisches Knoblauch-Baguette dazu servieren.



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