Zentrum der Gesundheit
Tzatziki-Aufstrich

Tzatziki-Aufstrich

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(Zentrum der Gesundheit) - Tzatziki ist wohl eines der bekanntesten griechischen Speisen weltweit. Normalerweise wird es mit Joghurt hergestellt, doch die vegane Variante mit Tofu und Sojamilch schmeckt ebenso gut wie das Original.

Zutaten (bitte in BIO) und Zubereitung "Tzatziki-Aufstrich"

Zutaten:

Zubereitung:

Den Tofu mit der Sojamilch pürieren.

Die halbe Salatgurke entkernen und in kleine Würfel schneiden; den Dill fein hacken.

Alle Zutaten in die Sojamasse geben, gut miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.



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