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Veganer Kartoffelsalat

Veganer Kartoffelsalat

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(Zentrum der Gesundheit) - 100 Gramm Staudensellerie enthalten etwa 15 Kalorien. Staudensellerie ist besonders reich an Kalium, Natrium, Magnesium und Calcium.

Veganer Kartoffelsalat (vegan)

Für 4-6 Personen

  • 6 mittelgrosse, gekochte Kartoffeln
  • 5-6 EL eifreie Mayonnaise
  • 5 EL Tafelessig (oder mehr nach Belieben)
  • 1 grosse rote Zwiebel, gehackt
  • 4-6 Stangen Sellerie, geschnitten
  • Ursalz und Pfeffer zum Abschmecken
  • etwas edelsüsser Paprika

Zubereitung Cremiger Kartoffelsalat

Die Kartoffeln in Würfel schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und den Salat nach Geschmack würzen. Etwas Paprika darüberstreuen.

Ein köstlicher Partysalat!

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