Zutaten für 2 Portionen

Für den Vital-Smoothie

  • 1 Rote Bete, gekocht – ggf. schälen und grob zerkleinern
  • 1 Baby Ananas – schälen und zerkleinern
  • 1 Stange Sellerie – waschen und zerkleinern
  • ½ Mango – schälen und zerkleinern
  • 1 Daumennagel-grosses Stück Ingwer – grob reiben
  • 6 Minzeblätter
  • 750 ml Blutorangensaft, möglichst frisch gepresst

Zubereitung

  • Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit ca. 1 Minute

Für den Vital-Smoothie alle Zutaten – ausser die Minze – zusammen mit dem Blutorangensaft in einen Standmixer geben und fein pürieren. Erst zum Schluss die Minze dazugeben (damit sie nicht bitter wird) und noch einmal (!) mixen.

Den Vital-Smoothie auf zwei Gläser verteilen und kühl geniessen!

Nährwerte pro Portion

  • Kalorien: 247 kcal
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Eiweiss: 5 g
  • Fett: 1 g

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