Zentrum der Gesundheit
Zucchini-Sticks

Zucchini-Sticks

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(Zentrum der Gesundheit) - Zucchini sind leicht bekömmlich, gut verdaulich und sehr kalorienarm. Zucchini enthalten Kalium, das die Entwässerung unterstützt.

Zutaten und Zubereitung "Zucchini-Sticks"

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Zucchini - halbiert und in fingerdicke Stifte geschnitten
  • 1/2 Tasse helles Dinkelmehl
  • 4 EL Dinkel-Semmelbrösel
  • 1 TL getrocknetes Basilikum
  • 1/4 TL Kristallsalz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Chili
  • Olivenöl zum Ausbacken

Zubereitung:

Mehl, Semmelbrösel und Gewürze mischen und mit einer Tasse Wasser zu einem Teig anrühren.

Zucchinistifte in den Teig tauchen, in heissem Öl von allen Seiten goldgelb ausbraten und heiss servieren.



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