Zentrum der Gesundheit
Frittierte Zucchinistreifen

Frittierte Zucchinistreifen

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(Zentrum der Gesundheit) - Zucchini sind leicht bekömmlich und daher auch als Diätkost sehr zu empfehlen. Zudem regen sie die Nierentätigkeit an und unterstützen so die Entsäuerung und die Entgiftung des Körpers über den Urin.

Zutaten und Zubereitung "Frittierte Zucchinistreifen"

Zutaten für 4 Portionen:

  • Kokosöl zum Frittieren
  • 8 kleine Zucchini - der Länge nach in Scheiben schneiden
  • 8 Zucchiniblüten
  • 5 EL Dinkelvollkornmehl
  • 5 EL Wasser
  • Kristallsalz

Zubereitung:

Aus Mehl, Wasser und Kristallsalz einen Teig rühren.

Zucchini und Blüten in den Teig tauchen und nacheinander frittieren (nicht zu viele auf einmal).

Nach Belieben mit einer pikanten Tomatensosse oder Knoblauchcreme servieren.

 



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