Bio-Lebensmittel sind preiswert


Bio-Lebensmittel sind normalerweise teurer, gleichzeitig aber absolut preiswert - denn sie sind ihren Preis einfach wert.

Welche Lebensmittel müssen Bio sein?

Veröffentlichung am 25.02.2011 um 10:52 Uhr / Aktualisierung am 14.03.2012 um 09:29 Uhr  Drucken Sie diese Seite

Lebensmittel aus biologischer Erzeugung schmecken nicht nur meist besser als herkömmlich angebaute Erzeugnisse, sondern liefern oft auch weitaus größere Mengen an Nähr- und Vitalstoffen als ihre mehrfach besprühten und synthetisch gedüngten Pendants. Manche Früchte absorbieren mehr Pestizide als andere. Wir stellen Ihnen diejenigen Lebensmittel vor, die Sie in jedem Fall in Bio-Qualität kaufen sollten.

Apfel Äpfel absorbieren mehr Pestizide als jede andere Frucht

Diese Lebensmittel müssen Bio sein

Es gibt Pflanzen, die öfter mit Pestiziden oder Fungiziden behandelt werden als andere. Auch gibt es Pflanzen, die mehr Giftstoffe absorbieren als andere. Und dann gibt es noch Pflanzen, die ziehen bevorzugt spezielle Toxine aus dem Boden, auch wenn deren Anwendung in der Landwirtschaft schon seit Jahrzehnten nicht mehr erlaubt ist, die aber immer noch in der Erde gespeichert sind.

So absorbieren beispielsweise bestimmte Getreidesorten noch heute Dieldrin (ein stark Krebs verursachendes Insektizid), auch wenn dieser Giftstoff in manchen Ländern schon im Jahre 1974 verboten wurde (weltweit wurde Dieldrin - als ein Mitglied der als "dreckiges Dutzend" bekannten Schadstoffgruppe - allerdings erst im Jahre 2001 verboten).

Wer sich also nicht alle Lebensmittel aus biologischem Anbau leisten kann/möchte, der sollte wenigstens bei den nachfolgend vorgestellten Produkten zu Bio-Ware greifen:

Äpfel

Äpfel absorbieren mehr Pestizide als jede andere Frucht. In Äpfeln konnten ungefähr 36 verschiedene Chemikalien gefunden werden und in einem einzigen Apfel wurden bereits gleichzeitig sieben verschiedene Chemikalien entdeckt. Daher macht es absolut Sinn, dieses Obst nur aus biologischem Anbau zu beziehen.

Vielleicht knüpfen Sie Kontakte zu Bauern die über Streuobstwiesen verfügen und die Ihnen erlauben, dort - gegen ein entsprechendes Entgelt - unbelastete Äpfel zu pflücken. Denkbare, aber nicht unbedingt einheimische Alternativen zu Äpfeln wären Mandarinen, Bananen und Wassermelonen.

Erdbeeren

belastete Lebensmittel

Auch Erdbeeren gehören zu den kontaminiertesten Früchten, die man überhaupt kaufen kann. Bevor Sie konventionell angebaute Erdbeeren kaufen, kaufen Sie lieber gar keine. Erdbeeren können übrigens ganz einfach und erfolgreich auf jedem Balkon in Balkonkästen oder Blumentöpfen gezogen werden.

Pfirsiche und Nektarinen

Auch diese Früchte sind bekannt dafür, weitaus mehr Chemikalien und Pestizide in sich aufzunehmen, als die meisten anderen Obstsorten.In Nektarinen fand man bis zu 33 verschiedene Chemikalien und Pestizide.

Babynahrung

Babys und Kinder verfügen bekanntlich noch nicht über die bei der heutigen Giftbelastung von Nahrung und Umwelt erforderlichen Entgiftungsmechanismen. Wo immer es Ihnen möglich ist, sollten Sie biologische Babynahrung kaufen oder besser noch diese selbst herstellen, indem Sie frische biologisch angebaute Früchte und Gemüse pürieren.

Blaubeeren

Zwar gelten Blaubeeren gemeinhin als Superfood (als besonders vitalstoffreiches und gesundheitsförderndes Lebensmittel), was aber nur dann zutrifft, wenn sie aus biologischem Anbau stammen. Versuchsreihen haben gezeigt, dass Blaubeeren mit 52 verschiedenen Pestiziden kontaminiert sein können.

Trauben

belastete Lebensmittel

Trauben sind wunderbare Früchte voller Antioxidantien und Vitalstoffe. Doch was nützt all das, wenn darin bis zu 17 unterschiedliche Chemikalien und Pestizide enthalten sind?

Milchprodukte

Die meisten Kühe verzehren einerseits Futtermittel, die mit gentechnisch veränderten Futterpflanzen verunreinigt sind oder sogar bereits größtenteils daraus bestehen. Andererseits enthalten die üblichen Futtermittel Rückstände von Chemikalien und Pestiziden sowie synthetische Zusätze und Medikamente.

Wann immer es möglich ist, sollten Sie daher auf biologische Milchprodukte zurückgreifen, die Sie im optimalen Fall direkt in Form von Rohmilch ab Hof kaufen. Rohmilch und Rohmilchkäse sind definitiv als gesünder bzw. weniger schädlich zu betrachten als die heute im Supermarkt erhältlichen, mehrfach verarbeiteten und erhitzten Versionen.

Fleischprodukte

Genauso verhält es sich mit Fleisch, Zuchtfisch und daraus hergestellten Produkten. Abgesehen vom ethischen Aspekt, der eigentlich in jedem Menschen das Bedürfnis wecken sollte, nur solche Fleischprodukte zu konsumieren, die von relativ glücklich lebenden Tieren stammen, gilt es inzwischen als gesichert, dass Fleisch von Tieren, die artgerecht (mit Gras und Kräutern statt mit Getreide, Mais und Soja) ernährt wurden, gesünder ist.

Salatgurken

Salatgurken gehören zu denjenigen frischen Lebensmitteln, die bei Tests ganz besonders schlecht abschneiden. Ganze Pestizidcocktails sollen in konventioneller Ware aufgespürt werden können. Daher auch der allgemein übliche Rat, Gurken nur geschält zu genießen. Leider befinden sich gerade unter und in der Schale die begehrten Vitalstoffe, so dass Bio-Gurken - die man selbstverständlich mit der Schale essen kann - hier mal wieder den doppelten Vorteil bieten: weniger Gift und mehr Inhalt.

Paprika

belastete Lebensmittel

Da die Paprikaschote nur eine sehr dünne Haut hat, absorbiert sie sehr schnell Pestizide und Chemikalien. Wenn Sie keine Paprikas aus biologischem Anbau bekommen können, sind unbedenklichere Alternativen wie Erbsen, (Weiß- oder Rot-)Kohl und Brokkoli ratsamer.

Spinat und Grünkohl

Die Blätter dieser beiden Gemüsesorten sind dazu in der Lage, bis zu 48 verschiedene Pestizide aufzunehmen. Daher ist es in diesem Fall besonders wichtig, nur biologische Produkte einzukaufen oder auf die eben genannten Alternativen (Weiß- oder Rot-)Kohl, Brokkoli und Erbsen auszuweichen.

Kartoffeln

Kartoffeln können bis zu 37 Chemikalien und Pestizide absorbieren. Da es bei kaum einem Gemüse so gravierende geschmackliche Unterschiede zwischen Bio und nicht Bio gibt wie bei Kartoffeln, lohnt sich der Bio-Einkauf hier mehrfach.

Kürbis

Auch der Kürbis ist bekannt dafür, gewisse Altlasten (z. B. Dieldrin) aus der Erde zu absorbieren, weshalb er in Bio-Qualität eingekauft werden sollte. Im Bioladen werden Sie in der Kürbissaison außerdem zahlreiche auch alte Kürbissorten finden, die es in den Supermärkten schon lange nicht mehr gibt.

Grüne Bohnen

belastete Lebensmittel

Auch grüne Bohnen rangieren leider ganz oben auf der Rückstandsliste, da sie bis zu 60 verschiedene Pestizide absorbieren können, die während der Wachstumsphase des Gemüses zur Insektenabwehr eingesetzt werden.

Achten Sie bitte darauf, dass es deutliche Unterschiede zwischen solchen Bio-Lebensmitteln gibt, die lediglich die EG-Bio-Verordnung erfüllen, und solchen die auf einem Hof erzeugt wurden, der einem Bio-Anbauverbandes angeschlossen ist. Wir empfehlen Ihnen, bevorzugt solche Lebensmittel zu wählen, die das Emblem eines Bio-Anbauverbandes (Bioland, Demeter, Naturland, Bio-Suisse, Bio Austria etc.) tragen.

Quellen

Quelle 1
Quelle 2



Möchten Sie weiterhin von uns informiert werden?

Wir informieren 1-2 mal monatlich über neu veröffentlichte Artikel.
Melden Sie sich zu unserem kostenlosen Newsletter an.

zum kostenlosen Newsletter anmelden

Weitere themenrelevante Artikel:

Fragwürdige Health-Claims regeln Gesundheitsaussagen

Fragwürdige Health-Claims regeln Gesundheitsaussagen

(Zentrum der Gesundheit) – Der Verbraucher soll vor irreführenden Gesundheitsaussagen auf Lebensmitteln geschützt werden. Was löblich klingt, entpuppt sich an vielen Stellen als Totalverbot, das für die Kennzeichnung von nahezu allen Lebensmitteln gilt – ob das nun der zweifellos gesunde Apfel oder der tatsächlich fragwürdige Joghurtdrink ist. Aussagen zum Nährwert des Lebensmittels oder zu dessen gesundheitlichem Nutzen dürfen nicht mehr getroffen werden – es sei denn, es gibt Sondergenehmigungen. Doch diese erhält nicht jeder…

weiterlesen

 

Anti-Krebs Lebensmittel

Anti-Krebs Lebensmittel

(Zentrum der Gesundheit) - Manche Lebensmittel haben das Potential, Krebszellen zu eliminieren oder aber den Körper so zu stärken, dass er selbst mit den entarteten Zellen fertig wird. Wer diese Lebensmittel regelmäßig in seinen Speiseplan einbaut, kann Krebs und vielen anderen Krankheiten rechtzeitig und wirkungsvoll vorbeugen.

weiterlesen

 

Babynahrung - Die miesen Tricks

Babynahrung - Die miesen Tricks

"Wenn Ihr Leben so verbittert wäre wie meins, und Sie Tag für Tag dieses Massaker an unschuldigen Kindern durch eine völlig ungeeignete Ernährung mit ansehen müssten, dann glaube ich, würden Sie genau wie ich empfinden: Diese fehlgeleitete Propaganda über Säuglingsnahrung sollte als Mord an den Kindern betrachtet werden. Jeder, der aus Unwissenheit oder auch leichtfertig dafür sorgt, dass ein Baby mit ungeeigneter Nahrung gefüttert wird, kann an dem Tod des Babys für schuldig befunden werden."- Dr. Cicely Williams, Milk and Murder , 1939

weiterlesen

 

Chlorophyll schützt, nährt, vitalisiert und heilt

Chlorophyll schützt, nährt, vitalisiert und heilt

(Zentrum der Gesundheit) - Go Green! Essen Sie „grün“, trinken Sie „grün” und leben Sie „grün“! Go Green! Das ist das Motto einer neuen Generation von Menschen, die mit der grünen Partei nicht unbedingt etwas zu tun hat, stattdessen aber voller Freude und Begeisterung im Einklang mit der Natur lebt. Wer „grün“ lebt, hat erkannt, welche Power und Vitalität in grünen Lebensmitteln steckt. Grüne Lebensmittel sind jene sog. Superfoods, mit deren Lebenskraft und Energie es kein anderes Nahrungsmittel aufnehmen kann. Worauf warten Sie noch? Go Green!

weiterlesen

 

Diabetes-Vorbeugung ist möglich

Diabetes-Vorbeugung ist möglich

(Zentrum der Gesundheit) - Immer mehr Menschen sind von Typ-II-Diabetes betroffen. In Deutschland gibt es annähernd 10 Millionen Diabetiker, deren Zahl rasch zunimmt. In den USA werden mittlerweile jedes Jahr 1,6 Millionen neue Diabetes-Diagnosen gestellt und die amerikanische Diabetikervereinigung schätzt, dass in ihrem Land mehr als 25 Millionen Kinder und Erwachsene entweder kurz vor der Erkrankung an Diabetes stehen oder bereits an der Krankheit leiden. Trotz dieser wenig erfreulichen Tendenz zeigt eine Studie, dass Diabetes vorgebeugt werden kann. Man muss nur wissen wie...

weiterlesen

 

Die Heilkraft der Lebensmittel

Die Heilkraft der Lebensmittel

Wissenschaftliche Erkenntnisse haben dazu beigetragen, dass die gesundheitlichen Aspekte der Lebensmittel endlich mehr Beachtung finden. Durch die Forschungsarbeit wurde deutlich, dass einige Lebensmittel sowohl eine vorbeugende, als auch eine lindernde Wirkung auf bereits vorhandene Symptome haben.

weiterlesen

 

Einfluss der Ernährung auf die Gesundheit

Einfluss der Ernährung auf die Gesundheit

Eine falsche Ernährung ist die Ursache vieler gesundheitlicher Störungen. Doch was genau bedeutet „falsche Ernährung“? In diesem Teil unserer Internetseite informieren wir Sie über weit verbreitete Ernährungs-Irrtümer, über deren mögliche Folgen für die Gesundheit und nicht zuletzt über die Möglichkeiten, wie man es besser und gesünder machen kann.

weiterlesen

 

Ernährung bei Haarausfall

Ernährung bei Haarausfall

Haarausfall kann verschiedene Ursachen haben. Falsche und nährstoffarme Ernährung ist an der Entstehung von Haarausfall mitbeteiligt. Auch wenn in manchen Fällen die falsche Ernährung nicht der Hauptverursacher von Haarausfall ist, so kann sie aber durchaus Verursacher jener Krankheit oder Fehlfunktion im Organismus sein, die dann letztendlich zu Haarausfall führt. Die richtige Ernährung ist daher nicht nur in der Lage, Haarausfall zu stoppen, sondern kann in vielen Fällen auch die ursächliche Krankheit beheben.

weiterlesen

 

Ernährung zur Krebs-Prophylaxe

Ernährung zur Krebs-Prophylaxe

Neben den unterschiedlichen Krebstherapien ist es wichtig, Möglichkeiten der Vorbeugung zu berücksichtigen. Hierzu gehören neben den bekannten Vorsorgeuntersuchungen ein gesunder Lebenswandel, Bewegung, Stressreduzierung und Vermeidung von Übergewicht. Speziell bei der Ernährung kann jedermann aktiv Krebsprophylaxe betreiben.

weiterlesen

 

Fleisch speichert Emotionen

Fleisch speichert Emotionen

Es ist allgemein bekannt, dass unsere Nahrung nicht nur einen großen gesundheitlichen Einfluss hat, sondern zudem auch unser Verhalten beeinflusst. So neigt jemand, der zuviel gegessen hat, zu Müdigkeit und Trägheit. Wird zuwenig gegessen, macht sich häufig ein unruhiger, nervöser Zustand bemerkbar. Wichtig ist jedoch nicht nur die Menge der zugeführten Nahrung. Auch was wir essen, wirkt sich entsprechend auf unser Verhalten aus.

weiterlesen

 

Fleisch erhöht Risiko für Diabetes und Herzkrankheiten

Fleisch erhöht Risiko für Diabetes und Herzkrankheiten

(Zentrum der Gesundheit) - Wir berichteten bereits über jene Studien, die auf ein erhöhtes Krebsrisiko durch Fleischverzehr hinwiesen. Nun zeigten erneute Untersuchungen, dass der Konsum von verarbeitetem Fleisch wie Schinken, Wurst, Salami, Hot Dogs oder Frühstücksfleisch auch mit einem erhöhten Risiko für Krankheiten wie Diabetes und Herzproblemen in Verbindung gebracht werden kann.

weiterlesen

 

Gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung

Jeder kann frei entscheiden, wie er sich ernährt und hat damit großen Einfluss auf seine Gesundheit. Nur weiß eigentlich keiner so genau, was gesunde Ernährung in Wirklichkeit ist. Und gleichzeitig werden immer wieder dieselben zwei Ammenmärchen erzählt: Erstens die übliche Ernährung sei ideal für den Menschen oder gar zweitens, nämlich dass Ernährung mit Gesundheit nicht viel zu tun habe.

weiterlesen

 

Kohlenhydratarme Ernährung

Kohlenhydratarme Ernährung

(Zentrum der Gesundheit) - Eine kohlenhydratarme Kost übt einen positiven Einfluss auf den Stoffwechsel aus. Aber auch auf anderen Gebieten hat sich die ketogene Diät bewährt. Das wurde zum Anlass genommen, die Wirkungsweise der kohlenhydratarmen Ernährung, wie beim experimentellen Einsatz bei der Krebsbehandlung, auch auf andere Krankheiten zu überprüfen.

weiterlesen

 

Ayurvedische Rezepte

Ayurvedische Rezepte

Bei uns finden Sie kostenlose ayurvedische Rezepte. Diese Datenbank wird ständig erweitert.

weiterlesen

 

Basische Rezepte | kostenlos

Basische Rezepte | kostenlos

Bei uns finden Sie kostenlose basische Rezepte. Diese Datenbank wird ständig erweitert.

weiterlesen

 

Vegane Rezepte für eine gesunde Ernährung

Vegane Rezepte für eine gesunde Ernährung

Vegane Ernährung - verbunden mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln - sind für eine dauerhafte Gesundheit untrennbar miteinander verbunden. Die genannte Verknüpfung sorgt für die Aufrechterhaltung der biologischen Ordnungsform im menschlichen Körper.

weiterlesen

 

Rezepte mit Kokosöl

Rezepte mit Kokosöl

Bei uns finden Sie kostenlose Rezepte mit Kokosöl. Diese Datenbank wird ständig erweitert

weiterlesen

 

Lebenswichtige Mikronährstoffe

Lebenswichtige Mikronährstoffe

Mikronährstoffe(1) wie Vitamine, Mineralien und Spurenelemente erledigen in unserem Körper rund um die Uhr unzählige lebenswichtige Aufgaben. Eine ganz besonders wichtige Aufgabe ist die Reparatur und Instandhaltung der DNA(2), die eine gesunde Zellneubildung gewährleistet. Fehlen die wichtigen Nährstoffe, die für die Reparatur der DNA zuständig sind, kann es sein, dass statt gesunder Körperzellen plötzlich Krebszellen gebildet werden.

weiterlesen

 

Lebensmittelzusätze in Fertiggerichten

Lebensmittelzusätze in Fertiggerichten

"Heutzutage nehmen viele Menschen mehr industrielle Lebensmittelzutaten zu sich, als echte Lebensmittel." Laut Hans-Ulrich Grimm („Aus Teufels Topf“) verspeisen die Deutschen pro Kopf und Jahr beispielsweise 11 Kilo Bananen und 16,6 Kilo Tomaten. Dem gegenüber stehen 18,8 Kilo industrielle Lebensmittelzutaten.

weiterlesen

 

Makrobiotik als Krebs-Prävention

Makrobiotik als Krebs-Prävention

Das Wort Makrobiotik hat seinen Ursprung im Griechischen und bedeutet "langes Leben". Die makrobiotische Ernährung kombiniert die Einfachheit beim Essen und die Vermeidung von Giften in Lebensmitteln mit den Prinzipien des Zen-Buddhismus.

weiterlesen

 

Natürliche Ernährung schützt vor Krankheiten

Natürliche Ernährung schützt vor Krankheiten

(Zentrum der Gesundheit) - Aktuelle Studien haben eindeutig bewiesen, dass eine natürliche Ernährung aus möglichst unverarbeiteten Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien und Ballaststoffen sind, Zivilisationskrankheiten vorbeugen und lindern kann. Schon geringfügige positive Veränderungen in der Ernährungsweise erwiesen sich über einen kurzen Zeitraum als so wirkungsvoll, dass sie die Lebensqualität verbessern und das Erkrankungsrisiko senken konnten.

weiterlesen

 

Nährstoffreiche Lebensmittel

Nährstoffreiche Lebensmittel

Hochwertige Lebensmittel in biologischer Qualität haben immer eine positive Wirkung auf den Organismus - und somit auf die Gesundheit -, da sie über eine Vielzahl an wertvollen Inhaltsstoffen verfügen.

weiterlesen

 

Sind Ballaststoffe gesund oder ungesund?

Sind Ballaststoffe gesund oder ungesund?

Ballaststoffe, die bisher als außerordentlich gesund und wichtig galten, sollen einzelnen Studien und Wissenschaftlern zufolge neuerdings schädlich sein. Was stimmt davon nun wirklich?

weiterlesen

 

Vegane Ernährung versorgt perfekt mit allen Nähr- und Vitalstoffen

Vegane Ernährung versorgt perfekt mit allen Nähr- und Vitalstoffen

Veganer werden immer wieder gefragt: Wie decken Sie Ihren Proteinbedarf, wie Ihren Calciumbedarf, woher bekommen Sie Ihr Eisen, woher Ihre B-Vitamine und so weiter und so fort. Wir erklären Ihnen, wie Sie Ihren Bedarf an den verschiedensten Nähr- und Vitalstoffen mit einer veganen Ernährung ganz einfach decken können.

weiterlesen

 

Vegane Ernährung für Kinder

Vegane Ernährung für Kinder

(Zentrum der Gesundheit) - Eine vegane Ernährung hat viele Vorteile. Oft haben Eltern jedoch Zweifel an der Ausgewogenheit einer veganen Kinderernährung. Diese Zweifel sind unbegründet, denn Kinder können mit kaum einer anderen Ernährungsweise so vollständig mit allen Nähr- und Vitalstoffen versorgt werden und gleichzeitig ethisch korrekt aufwachsen.

weiterlesen

 

Warum basische Ernährung?

Warum basische Ernährung?

Die basische Ernährung versorgt den Menschen mit leicht aufnehmbaren basischen Mineralstoffen sowie mit allen Nähr- und Vitalstoffen, die der Körper benötigt, um in sein gesundes Gleichgewicht zu finden. Gleichzeitig verschont die basische Ernährung den Menschen mit all jenen sauren Stoffwechselrückständen, die durch die übliche Ernährungsweise im Körper entstehen. Auf diese Weise wird der Säure-Basen-Haushalt harmonisiert, so dass in allen Körperbereichen wieder der richtige und gesunde pH-Wert entstehen kann.

weiterlesen

 

Wirkungsvolle Ess-Regeln

Wirkungsvolle Ess-Regeln

(Zentrum der Gesundheit) - Nicht jeder schreit sofort "hier", wenn es darum geht, die bisherige Ernährung komplett umzugestalten. Doch genügen oft schon kleine, aber wirksame Änderungen, um ein besseres Körpergefühl zu erzielen und in den Genuss eines höheren Energiepegel zu gelangen.

weiterlesen

 


Alles neu macht der Mai!

Wir werden den Mai nutzen, um unsere Kommentarfunktion weiter zu verbessern.

(7)

breus
geschrieben am: Mittwoch, 03. August 2011, 22:52
eMail-Adresse hinterlegt
Antwort zu Apfeltest

So wie ich über Eure Kompetenz und Euer "Spitzen-Forum" überrascht bin, war und bin ich es über meine Apfeltests. Ich möchte sagen konsterniert und fast selbst nicht dran glaubend. Aber immer wieder die gleichen Resultate. Auch heute Abend.

Ich habe zu verschiedenen Jahres- und Tages-Zeiten am selben Ort verschiedene Apfelsorten aus verschiedenen Regionen mit der "Körbler-Rute" getestet.
Von einem Test stammten die "vollreifen" Äpfel (mit Demeterqualität) sogar aus der Nähe eines Sanatoriums auf über 700 m Höhe sehr weit abgeschieden von belastendem Verkehr. Katastrophalster Test. Der Apfel hatte wie eine Fettschicht.

Wenn Umwelt-Schmutz mit Schale eine nicht korrigierbare "Symbiose" eingeht, wie ich es ohne Ausnahme immer erfahren habe, überwiegen im ungewaschenen Zustand negative energetische Schwingungen immer.

Ich denke, Dr. Alfred Vogel hatte die hohe Sensibilität und Feinfühligkeit, die uns heute fehlt, und er hatte diese Empfehlung schon vor vielen Jahrzehnten gegeben.


Zentrum der Gesundheit:

Guten Tag,
vielen Dank für Ihre Mail und die Schilderung Ihres Testverfahrens.
Sie maßen die energetische Schwingung, deren Qualität offenbar nicht mit einer möglichen Chemikalienbelastung in Zusammenhang steht, da biologisch-dynamisch erzeugte Früchte, die - so alles seine Ordnung hatte - keinen/kaum Pestizid- oder Fungizidkontakt haben dürften, aber eine "negative Schwingung" zeigten. In unserem Text ging es jedoch um die Chemikalienbelastung und um Tipps, wie man diese bei der täglichen Ernährung minimal halten kann und nicht um die Schwingung - auch wenn diese für den einen oder anderen Leser ebenfalls wichtig sein mag. Ferner wurde an keiner Stelle geraten, Früchte ungewaschen zu verzehren, schon gar nicht, wenn sie - wie in Ihrem Fall - eine deutliche "Fettschicht" aufweisen. Glücklicherweise scheint diese "Qualität" bei biologischen Früchten jedoch - unserer Erfahrung nach - eine Ausnahme zu sein. Letztendlich geht es jedoch weniger darum, ob Früchte nun geschält werden müssen oder nicht, sondern darum - und dieser Meinung war A. Vogel ebenfalls - die Nahrung so natürlich wie möglich zu lassen.

Viele Grüße
Ihr Team vom
Zentrum der Gesundheit
Erwin Breus
geschrieben am: Mittwoch, 03. August 2011, 22:05
eMail-Adresse hinterlegt
Buch-Empfehlung

Titel: Lebensmittelqualität und Gesundheit

Manfred Hoffmann, Günter Wolf, Bernhard Staller

Bio-Testmethoden und Produkte auf dem Prüfstand
hedwig
geschrieben am: Mittwoch, 27. Juli 2011, 23:05
eMail-Adresse hinterlegt
Alle Früchte schälen!!!
Dr. Vogel hat empfohlen, alle Früchte zu schälen.

Ich habe das jeweilige energetische Potential eines Apfels in 5 Phasen getestet — bio oder konventionell.
1. Ungewaschen: beide eine grosse Katastrophe
2. Gut gewaschen: schwach negativ
3. Intensiv mit Seife gewaschen: schwach positiv
4. Geschält: bio und konv. stark positiv
5. Schale: absolute Katastrophe

Auf Umwelteinflüsse achten ist heute auch ein Gebot!
Die Folgen und das Urteil überlasse ich dem Leser.

Zentrum der Gesundheit:

Liebe Hedwig,
erneut vielen Dank für Ihren Kommentar.
Da wir Ihre Testmethode nicht kennen und uns gleichzeitig etliche sog. "biophysikalische Testmethoden" bekannt sind, deren Ergebnisse entsprechend der Meinung des Testers völlig unterschiedlich ausfallen, sind wir nach wie vor der Ansicht, dass biologisch angebaute Früchte sehr wohl ungeschält verzehrt werden können, da gerade die Schale besonders wichtige bioaktive Pflanzenstoffe enthält. Gerne lassen wir uns aber über die Seriosität Ihrer Testmethode aufklären.
Liebe Grüße
Ihr Team vom
Zentrum der Gesundheit
friederike auersch
geschrieben am: Sonntag, 10. Juli 2011, 03:37
eMail-Adresse hinterlegt
ausgezeichnet, anschaulich geschrieben mit Hinweisen, die sich in die Tat umsetzen lassen, wenn nicht den Appetit auf manches Obst und Gemuese schwinden lassen.
Mani
geschrieben am: Donnerstag, 07. April 2011, 20:33
eMail-Adresse hinterlegt
Hallo kann ich Biosalat einfach ungewaschen essen? Liebste Grüße

Zentrum der Gesundheit:

Hallo Mani,
wenn es sich um Salate eines Erzeugers handelt, der langjähriges Mitglied eines renommierten Bio-Anbauverbandes (BIO SUISSE, Bioland, Demeter, Naturland,...) ist, würden wir es absolut in Betracht ziehen, einen solchen Salat auch ungewaschen zu essen (falls er - was bei Bio-Salaten oft nicht der Fall ist - frei von Erdrückständen ist, die beim Essen unangenehm zwischen den Zähnen knirschen). Schön wäre es, wenn Sie vorab klären könnten, wo der Erzeuger sein Gemüse zieht (in der Nähe einer Straße? Industrie?). Normalerweise steht auf den Salatkisten die Anschrift des Erzeugers (zur Not fragen Sie den Ladeninhaber danach), so dass Sie zu ihm Kontakt aufnehmen könnten. Wenn das Ergebnis positiv ausfällt, können Sie künftig Salate und Gemüse immer von diesem Erzeuger kaufen und sind somit auf der sicheren Seite.
Liebe Grüße
Ihr Team vom
Zentrum der Gesundheit
Ralf
geschrieben am: Dienstag, 08. März 2011, 18:09
eMail-Adresse hinterlegt
Hilft es denn etwas wenn man behandelte Lebensmittel also zum Bsp. Nicht-Bio-Äpfel vor dem Verspeisen mit Wasser wäscht, oder muss man die schon besser immer schälen?

Zentrum der Gesundheit:

Hallo Ralf,
vielen Dank für Ihre Mail. Ein Teil der Gift-Rückstände lässt sich durch Waschen entfernen. Ein anderer Teil jedoch befindet sich bereits in und unter der Schale und würde sich erst durch großzügiges Entfernen der Schale entfernen lassen. Das aber wäre schade, da sich gerade in und unter der Schale ein Großteil der wichtigen Vitalstoffe des Apfels befinden. Aus diesem Grunde lohnt sich der Kauf von Bio-Äpfeln deutlich. Tipps zum richtigen Reinigen von Obst und Gemüse finden Sie auch hier:

http://www.zentrum-der-gesundheit.de/fungizide-und-pestizide-entfernen-ia.html

Liebe Grüße
Ihr Team vom
Zentrum der Gesundheit
Mako
geschrieben am: Sonntag, 27. Februar 2011, 09:14
eMail-Adresse hinterlegt
Danke für den Artikel: informativ und hilfreich. Aber: "herkömmlich angebaut" ist bio! Vielleicht sollte besser von "industriell angebaut" oder Ähnlichem die Rede sein.

Zentrum der Gesundheit:

Hallo Mako,
vielen Dank für Ihren Kommentar. Im Grunde haben Sie Recht, da das Wort "herkömmlich" so viel bedeutet wie "in seit langer Zeit bewährter Weise" und die industrielle Landwirtschaft erstens noch nicht lange praktiziert wird und zweitens weit davon entfernt ist, sich zu bewähren.

Im heutigen Sprachgebrauch wird die Bezeichnung "herkömmliche Landwirtschaft" jedoch für jene Anbauweise verwendet, die heute üblich ist - und das ist leider die konventionelle/industrielle Landwirtschaft, während die biologische Landwirtschaft in Deutschland gerade auf knapp 6 Prozent der Anbauflächen realisiert wird.
Liebe Grüße
Ihr Team vom
Zentrum der Gesundheit

Diese Informationen werden nach bestem Wissen und Gewissen weitergegeben. Sie sind ausschliesslich für Interessierte und zur Fortbildung gedacht und keinesfalls als Diagnose- oder Therapieanweisungen zu verstehen. Wir übernehmen keine Haftung für Schäden irgendeiner Art, die direkt oder indirekt aus der Verwendung der Angaben entstehen. Bei Verdacht auf Erkrankungen konsultieren Sie bitte Ihren Arzt oder Heilpraktiker.