Davert - Kichererbsen kbA 500 g

Für Eintöpfe und Dip's

Kichererbsen finden aufgrund des trockenen Klimas im Mittelmeerraum und im Mittleren Osten die besten Wachstumsbedingungen. Sie lassen sich zu Mehl verarbeiten oder kochen.

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Artikelnummer: 2025
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Eine besonders vielseitige Pflanze

Kichererbsen sind besonders vielseitig, z.B. als Beilage zu Couscous, in der Suppe, als Bratlinge, Brotaufstrich oder frittiert als Falafel-Bällchen.

Grundrezept:

Kichererbsen ca. 12 Std. in reichlich Wasser einweichen und 1 - 1 1/2 Std. garen. Erst zum Ende der Garzeit salzen. Die Kochzeit der Kichererbsen kann entsprechend ihrer Herkunft und ihren Wachstumsbedingungen schwanken.

Nährwerte:

Nährwert pro 100g:
Brennwert: 1295 kJ (307 kcal)
Eiweiß 18,6 g
Kohlenhydrate 44,3 g
Fett 5,9 g

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