Gelbsenf-Sprossen kbA 100 g

Gelbsenf

Es gibt eine Vielzahl an Senfarten von denen hierzulande überwiegend der gelbe und der schärfere schwarze Senf Verwendung finden. Bereits die alten Griechen verwendeten das leicht scharfe Senf-Aroma zum Würzen ihrer Speisen.

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Artikelnummer: 1973
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Gelbe Senfsprossen werden vorwiegend zu Tafelsenf verarbeitet oder zum Einlegen von Senfgurken oder Mixed Pickles verwendet.

Gelbsenf ist gut mit anderen Keimsaaten mischbar und verleiht besonders Bratkartoffeln einen sehr guten Geschmack. Auch Saucen & Dips bekommen durch Gelbsenf eine herrlich pikante Note.

Einweichzeit: 6 Stunden
Keimzeit: 3 - 9 Tage. Nach 8 Tagen als Grünkraut verwendbar.

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