Vegane Kuchenrezepte
Der Kuchen gehört zu den feinen Backwaren und darf zu keinem besonderen Anlass fehlen. In dieser Rubrik finden Sie eine Übersicht über vegane Kuchenrezepte.
Blitz-Karottenkuchen
Zutaten für 8 - 12 Portionen
400 g Karotten
400 g Vollkornmehl
200 g Rohrzucker
200 ml Sonnenblumenöl
1 Packung Packpulver
1 Packung Vanillezucker
1 TL Zimt
Saft und Schale von 1 unbehandelten Zitrone
Zum Bestreuen:
Puderzucker
Zubereitung Blitz-Karottenkuchen
Die Karotten in der Küchenmaschine raspeln und mit den restlichen Zutaten vermischen.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C 40-50 Minuten backen.
Nach Erkalten mit Puderzucker bestreuen.
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