Basische Kartoffelgerichte
Kartoffeln sind aufrecht oder kletternd wachsende, krautige Pflanzen, die über 1 m hoch werden können. In dieser Rubrik finden Sie Rezepte für basische Kartoffelgerichte.
Basische Bratkartoffeln
Zutaten
1 kg Kartoffeln (gekocht)
2-3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2-3 EL Kokosöl
2-3 EL Zitronensaft
1-2 EL Kümmel
Salz
Pfeffer
Paprika
Zubereitung basische Bratkartoffel
Die Kartoffeln in kleine, dünne Scheibchen schneiden. Die Zwiebeln achteln, Knoblauch klein schneiden und in der Butter glasig dünsten.
Dann die Kartoffeln und den Kümmel zufügen, salzen, pfeffern und anbraten lassen. Gelegentlich wenden, bis die Kartoffeln rundherum schön knusprig sind.
Zitronensaft zugeben, kräftig mit Paprika bestäuben und nochmals abschmecken.
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