Vegane Brotrezepte
Brot gilt als ein traditionelles narhaftes Nahrungsmittel und reicht bis weit zurück in die Geschichte. Es gibt ettliche Variationen dieses Nahrungsmittels. Mit diesen veganen Brotrezepten können Sie problemlos ihr eigenes Brot zuhause backen.
Dinkelbrot (ohne Hefe, Weizen und Milch)
Zutaten
500 g Dinkel (fein)
250 g Dinkel (grob)
3/4 l lauwarmes Wasser
1 Eßl. Salz
1 Eßl. Brotgewürz (nach Geschmack)
2 Pack. Weinsteinbackpulver
Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne (nach Geschmack); je nach belieben auch ohne Kerne, dafür: Kümmel, Anis und Fenchel
Zubereitung
Alles gut durchmischen und bei 200°C (Umluft) ca 1 Stunde backen. Je nach eingenem Wunsch kann das Brot auch länger im Ofen bleiben.
Vielen Dank an Frau Andrea Seissl für diesen Rezeptvorschlag
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