Vegane Snacks
Ein Snack ist eine kleine Mahlzeit zwischen den Hauptmahlzeiten. In dieser Rubrik haben wir für Sie einige vegane Snacks aufgelistet.
Buchweizen-Pfannkuchen
Zutaten
500 ml Sojamilch
250 g Buchweizenmehl
100 g Dinkelmehl
1 EL Mandelmus
etwas Ursalz nach Geschmack
etwas Pflanzenöl zum Ausbacken
Zubereitung Buchweizen-Pfannkuchen
Verrühren Sie die ersten fünf Zutaten zu einem zähflüssigen Teig, und lassen Sie ihn eine viertel Stunde ruhen.
Rühren Sie den Teig dann mit einem Handmixer nochmals durch, und backen Sie die Pfannkuchen von beiden Seiten.
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