Vegane Kartoffelgerichte
Die Kartoffel ist für viele seit langem ein Grundnahrungsmittel. In dieser Rubrik finden Sie eine Übersicht über vegane Kartoffelgerichte.
Curry-Kartoffeln
Zutaten
1 kg Kartoffeln
125 ml Wasser
2 Stück Zwiebeln
2 Stück Knoblauchzehen
3 Eßl Kokosöl
1 1/2 Tl. Currypulver
2-3 Eßl. Sesamsaat
Zubereitung Curry-Kartoffeln
Kartoffeln schälen, in große Würfel schneiden und in erhitztem Kokosöl 10 Min. braten.
Zwiebel grob würfeln, Knoblauch pressen und mit Curry zu den Kartoffeln geben, Wasser darüber gießen und alles Zugedeckt ca. 12 Min. dünsten, würzen und mit Sesamsaat bestreuen.
Zubereitungszeit: ca.30 Min.
Kochzeit: ca.25 Min.
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