Vegane Suppen
Suppen dienen als ideale Vorspeise und stellen auch als Hauptmahlzeit eine nahrhafte Mahlzeit dar. In dieser Rubrik finden Sie herzhafte vegane Suppen Rezepte.
Curry - Linsen - Suppe
Zutaten
10 g Sonneblumenöl
2 Zwiebeln
1 Kartoffel (pro Person)
2 EL Linsen
Etwas Sonnenblumenöl
Gemüsebrühe (hefefrei)
Curry
Muskat
Schnittlauch
Petersilie
Zubereitung Curry - Linsen - Suppe
Zwiebel andünsten und mit 1/4 TL Curry bestreuen, mit Gemüsebrühe ablöschen.
Gewürfelte Kartoffeln und Linsen hinzugeben. Ca. 20 - 25 Min. kochen, anschließend pürieren.
Mit Muskat, Pfeffer, Schnittlauch und Petersielie abschmecken.
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