Vegane Säfte
Mit diesen Rezepten für vegane Säfte machen Sie sich ihren eigenen Saft frei von Geschmacks- und Konservierungsstoffen.
Frischer Tomatensaft
Zutaten
Pro Glas:
8 mittelgroße Tomaten
eventuell Ursalz
Pfeffer oder Worcestersauce
Zubereitung Frischer Tomatensaft
Die Tomaten in einen elektrischen Entsafter geben, den Saft in einem Glas auffangen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer oder Worcestersauce würzen.
Tipp: Selbst gemachter Tomatensaft ist viel dünnflüssiger als gekaufter und schmeckt meist weniger süß. Für die Herstellung von Saft sollten keine Roma- oder andere Tomaten mit wenig Säure nehmen, der Saft schmeckt dann ähnlich fad wie die Früchte, die sich vor allem zum Einkochen eignen.
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