Basische Suppen & Eintöpfe
In dieser Rubrik finden Sie delikate basische Suppen und Eintöpfe die Ihren Körper bei der Ausleitung von Säuren unterstützen.
Basische Karottensuppe
Zutaten
750 ml Wasser
250 g Möhren
1 Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten
2 EL Kokosöl
1-2 EL Miso
frisch gepreßter Orangensaft von 1-2 Orangen
1 TL Kristallsalz
1 Blatt geröstete Nori-Alge, mit der Schere in Streifen geschnitten
Zubereitung Karottensuppe
Die Zwiebeln in dem heißen Öl golden dünsten, die gehobelten Karotten zugeben. Mit Wasser bedecken, salzen und zum Kochen bringen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe pürieren, den Orangensaft und das in kaltem Wasser angerührte Miso in die Suppe geben und 2 Minuten leicht köcheln. In Suppenteller füllen und mit den gerösteten NoriStreifen garnieren.
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