Basische Kartoffelgerichte
Kartoffeln sind aufrecht oder kletternd wachsende, krautige Pflanzen, die über 1 m hoch werden können. In dieser Rubrik finden Sie Rezepte für basische Kartoffelgerichte.
Basische Kartoffelpfanne
Zutaten
500 g Kartoffeln
Olivenöl
Gemüsebrühe (ohne Hefe)
frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Majoran)
Zubereitung basische Kartoffelpfanne
Kartoffeln waschen, eventuell bürsten, Kleine ganz lassen und größere einfach teilen.
In einer Pfanne mit Deckel etwas Olivenöl erhitzen, die Kartoffeln hineingeben, unter gelegentlichem Wenden 5 Min. anbraten, mit etwas Gemüsebrühwürze bestreuen und zugedeckt bei mitteler Hitze ca. 10-15 Min. garen.
Mit frischen oder getrockneten Kräutern bestreuen und zu Salaten oder Gemüsegerichten servieren.
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