Vegane Grundteige
Ob Pizza-, Pfannkuchen-, oder Hefeteig. In diesem Bereich finden Sie eine Übersicht über vegange Grundteige.
Pizza Vollkornteig
Zutaten
300 g Dinkel- oder Weizenvollkornmehl
80-100ml Sesamöl (nach belieben Kokosöl)
ca. 120 ml Wasser
1 TL Weinsteinbackpulver
1 TL Gemüsebrühe
1 Prise Ursalz
Zubereitung Pizza Vollkornteig
Bis auf das Wasser alle Zutaten in eine Schüssel geben. Nun nur einen Schluck Wasser hinzugeben und alles mit einem Holzlöffel verrühren.
Nach und nach die 120 ml Wasser dazugeben. Dabei am besten mit der Hand den Teig so lange kneten, bis er sich vom Rand löst.
Aus dem Teig eine Kugel formen. Dann den Teig in der gefetteten und mit Mehl bestäubten Form auseinanderdrücken und nach Belieben belegen.
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