Basische Suppen & Eintöpfe
In dieser Rubrik finden Sie delikate basische Suppen und Eintöpfe die Ihren Körper bei der Ausleitung von Säuren unterstützen.
Basische Rote-Bete Suppe - Cremig
Zutaten für 4 Personen
750 g rote Bete, gewürfelt
500 ml Gemüsebrühe (ohne Hefe)
100 ml Sahne
1/2 Bund Dill, gehackt
2 Zwiebeln, gehackt
1 Lorberblatt
1 EL Butter
1 Prise Kristallsalz
1 Prise Pfeffer
Saft von 1/2 Zitrone
Zubereitung basische Rote-Bete Suppe - Cremig
Zwiebeln und die Rote-Bete-Würfel in heißer Butter 5 Minuten anschmoren. Gemüsebrühe hinzugeben. Lorbeerblatt, Zitronensaft, Kristallsalz und Pfeffer zufügen.
Suppe bei kleiner Hitze 20 Minuten garen. Lorbeerblatt herausnehmen. Die Suppe mit dem Schnellmixstab pürieren. Sahne und Dill hineinrühren und servieren.
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