Vegane Brotaufstriche
Mit diesen Rezepten für herzhafte vegane Brotaufstriche zaubern Sie eine köstliche Alternative zu den gängigen Brotbelägen auf ihr Brot. Und das frei von Geschmacks- und Konservierungsstoffen.
Scharfe Paste
Zutaten
1 Tasse frische rote Chilischoten, sehr fein gehackt
4 Knoblauchzehen, sehr fein gehackt
3 - 4 EL Olivenöl
je 2 1/2 TL gemahlener Kümmel Koriander und Kreuzkümmel (Kumin)
1/2 TL Salz
Zubereitung Scharfe Paste
Chilischoten und Knoblauchzehen im Mörser nicht zu fein zerreiben und mit den restlichen Zutaten gut vermischen.
Diese Paste wird traditionell zu allen Gerichten serviert.
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