Rezepte für Gebackenes und Gebratenes
In dieser Rubrik finden Sie köstliche Rezepte für Gebackenes und Gebratenes.
Spinat-Lasagne
Zutaten für 6 - 8 Portionen
800 ml Tomatensauce
500 g weicher Tofu
500 g fester Tofu
250 g Lasagne
50 ml Sojadrink
2 Packungen gefrorener, zerkleinerter Spinat, aufgetaut und abgetropft
3 TL zerkleinertes frisches Basilikum
2 TL Kristallsalz
2 TL Zitronensaft
1 TL Zucker
1/2 TL Knoblauchpulver
Zubereitung Spinat-Lasagne
Die Lasagne wie auf der Packung angegeben kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Den Spinat so gut wie möglich trocknen und beiseite stellen.
Tofu, Zucker, Sojadrink, Knoblauchpulver, Zitronensaft, Basilikum und Kristallsalz in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und glatt verrühren. Den Spinat erinrühren. Den Boden einer ca. 23 x 34 cm großen Backform mit einer dünnen Schicht Tomatensauce bedecken, dann eine Lage Lasagne darauf legen.
Die Hälfte des Tofu einfüllen. In derselben Reihenfolge fortfahren, wobei die Hälfte der verbleibenden Tomatensauce und Lasagne und der ganze restliche Tofu eingefüllt werden.
Mit der verbleibenden Lasagne abschließen und mit der verbleibenden Tomatensauce bedecken. 25 - 30 Minuten im Ofen backen.
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