Vegane Soßen
In dieser Rubrik finden Sie Rezepte zur Zubereitung von veganen Soßen. Soßen sind zur Ergänzung der Speisen gedacht und beeinflussen ein Gericht durch ihre Würzung, Farbe und Konsistenz. Zudem wirken Soßen appetitanregend und verdauungsfördernd.
Basilikum - Tomaten - Sauce
Zutaten
750g reife Tomaten
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund Basilikum
1 Lorbeerblatt
1 großer Zweig Thymian
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1EL kaltgepresstes Olivenöl
Ursalz
Frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung Basilikum - Tomaten - Sauce
Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und zerreiben. Beides in Olivenöl andünsten.
Die Tomaten waschen und mit dem Lorbeerblatt, dem Thymian und dem Meersalz würzen.
Das Ganze 10 - 15 Min. kochen lassen.
Die Sauce durch ein Sieb passieren und mit den fein gehackten Kräutern gut mischen.
Dieser Text unterliegt dem Urheberrecht und anderen Gesetzen zum Schutz geistigen Eigentums. Dieser Artikel darf mit unserer Genehmigung kopiert und verbreitet, jedoch nicht verändert werden.
Möchten Sie weiterhin von uns informiert werden?
Wir informieren 1-2 mal monatlich über neu veröffentlichte Artikel.
Melden Sie sich zu unserem kostenlosen Newsletter an.
Wir werden den Mai nutzen, um unsere Kommentarfunktion weiter zu verbessern.