Vegane Soßen
In dieser Rubrik finden Sie Rezepte zur Zubereitung von veganen Soßen. Soßen sind zur Ergänzung der Speisen gedacht und beeinflussen ein Gericht durch ihre Würzung, Farbe und Konsistenz. Zudem wirken Soßen appetitanregend und verdauungsfördernd.
Einfache Tomatensauce
Zutaten
750 g Tomaten
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
2 EL Öl
2 EL Olivenöl
Pfeffer
Kristallsalz
Zubereitung Einfache Tomatensauce
Tomaten vom Stielansatz befreien und in kleine Stücke schneiden. Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
Tomaten zugeben und 30 Minuten zu einer dicken Sauce einkochen lassen. Mit Pfeffer und Kristallsalz abschmecken.
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