Rezepte für Gebackenes und Gebratenes
In dieser Rubrik finden Sie köstliche Rezepte für Gebackenes und Gebratenes.
Hirsepfannkuchen
Zutaten für 2 Personen
125 ml Sojamilch
75 g Hirse
1 Msp. Kristallsalz
etwas Kokosöl
Zubereitung Hirsepfannkuchen
Sojamilch auf Handtemperatur erwärmen und das Kristallsalz darin auflösen. Hirse fein mahlen, darunterrühren und mindestens 40 Minuten ausquellen lassen.
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.
Mit einem Schöpflöffel ein wenig von dem Pfannkuchenteig hineingießen und gleichmäßig dünn auf dem Pfannenboden verteilen.
Den Pfannkuchen auf beiden Seiten knusprig backen.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Quellzeit: ca. 40 Minuten
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