Vegane Brotaufstriche
Mit diesen Rezepten für herzhafte vegane Brotaufstriche zaubern Sie eine köstliche Alternative zu den gängigen Brotbelägen auf ihr Brot. Und das frei von Geschmacks- und Konservierungsstoffen.
Tofu-Tomaten-Paste
Zutaten
200 g Tofu
1 kleine Zwiebel
1 - 2 Knoblauchzehen
4 EL Tomatenmark
3 EL Olivenöl
Pfeffer
Kristallsalz
Oregano
frisches Basilikum
Zubereitung Tofu-Tomaten-Paste
Den Tofu zerkrümeln und das Tomatenmark dazugeben.
Die Zwiebel fein hacken, Knoblauch pressen und in dem Olivenöl kurz andünsten. Zu dem Tofu geben und mit einer Gabel zu einer Paste verarbeiten.
Mit Pfeffer, Kristallsalz und Kräutern abschmecken.
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