Vegane Brotaufstriche
Mit diesen Rezepten für herzhafte vegane Brotaufstriche zaubern Sie eine köstliche Alternative zu den gängigen Brotbelägen auf ihr Brot. Und das frei von Geschmacks- und Konservierungsstoffen.
Tzatziki-Aufstrich
Zutaten
200 g Tofu
100 ml Sojamilch
eine halbe Salatgurke
1 - 2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 EL Schnittlauch oder Petersilie
1 EL Zitronensaft
1 Prise Kristallsalz
1 Prise Pfeffer
Zubereitung Tzatziki-Aufstrich
Den Tofu mit der Sojamilch pürieren. Die halbe Salatgurke in kleine Würfel schneiden und die Kräuter hacken.
Alle Zutaten miteinander verrühren oder pürieren.
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