Rezepte für Gebackenes und Gebratenes
In dieser Rubrik finden Sie köstliche Rezepte für Gebackenes und Gebratenes.
Vegane Pizza
Zutaten für 4 Portionen
100 ml Tomatensauce
4 Pizzaböden oder ihr Lieblingsfladenbrot
1 kleine Aubergine, in Scheiben geschnitten
1 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 rote Zwiebel, in Stücke geschnitten
1 rote Paprika und 1 gelbe paprika, in dünne Scheiben geschnitten
1 TL Olivenöl
1 TL Balsamico-Essig
½ TL Thymian
¼ TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung Vegane Pizza
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Gemüse, Öl, Essig, Thymian und Pfeffer in einer großen Backform vermischen und gut vermengen. 20 Minuten oder bis das Gemüse weich ist rösten, ab und zu umrühren. Beiseite stellen.
Die Pizzaböden oder das in Scheiben geschnittene Fladenbrot auf Backpapier legen. Ungefähr 2 TL der Tomatensauce auf jedem Boden oder jeder Scheibe Fladenbrot verteilen, dann mit dem gerösteten Gemüse bedecken. 10 bis 20 Minuten backen.
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