Vegane Kuchenrezepte
Der Kuchen gehört zu den feinen Backwaren und darf zu keinem besonderen Anlass fehlen. In dieser Rubrik finden Sie eine Übersicht über vegane Kuchenrezepte.
Vollkornwaffeln
Zutaten
ca. 250 ml Wasser
200 g Weizen, Dinkel, Buchweizen oder Mais
50 g Alsan
2 EL Ahorn-, Agaven- oder Obstdicksaft
1 TL Zimt
1 Prise Ursalz
Zubereitung Vollkornwaffeln
* milchfrei
* eifrei
Das Getreide fein mahlen und mit dem Salz und dem Zimt mischen.
Alsan mit dem Ahorn-, Agaven- oder Obstdicksaft, dem Vollkornmehl und dem Wasser zu einem dickflüssigen Teig verrühren und diesen zugedeckt etwa 30-60 Minuten quellen lassen.
Anschließend noch einmal gut durchrühren, das Waffeleisen vorheizen und nacheinander vier Waffeln backen.
Die Waffeln auf dem Kuchengitter auskühlen lassen oder warm verzehren.
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