Basische Gemüsegerichte
Eine Übersäuerung ist die Ursache vieler gesundheitlicher Störungen. Mit diesen Rezepten für basische Gemüsegerichte führen Sie ihrem Körper die nötigen Basenlieferanten zu die er zum Entsäuern benötigt.
Basischer Wirsingtopf mit Karotten
Zutaten
500 g Wirsing
375 g Karotten
125 ml Wasser
1-2 TL Butter
2 Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Zubereitung basischer Wirsingtopf mit Möhren
Die Karotten putzen, schrappen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel halbieren und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Die äußeren Blätter vom Wirsing entfernen, den Kohl vierteln und den Strunk herausschneiden. Anschließend den Kohl waschen und in Streifen schneiden.
Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebel- und Karottenscheiben darin anschmoren. 125 ml Wasser hinzugießen und das Gemüse etwa 30 Minuten gar dünsten lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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