Macht Kurkuma Bauchweh?
Ich habe jetzt schon vier Gerichte aus eurem Kurkuma-Kochbuch gekocht und nach zweien (auch recht fettigen) Gerichten, hatte ich ganz leichtes Bauchweh,bzw kein Bedürfnis mehr weiter zu essen, ohne großes Sättigunsgefühl. Wo ich eines abends aufgewärmt gegessen hatte, merkte ich nichts. Ich glaube 2* hatte ich Pulver statt frische Wurzel verwendet, da merkte ich auch nichts.
Ist das normal? Es stand ja auch im Buch, dass man sich irgendwie daran gewöhnen muss? Also vllt erstmal noch weniger nehmen, als im Buch angegeben ist? Oder lieber nur Pulver? Verträgt man es später besser?
Danke
Hallo iRis,
ja, das kann vorkommen, dass Kurkuma, die beschriebenen Symptome verursacht. Kurkuma – insbesondere die frische Wurzel – regt die Verdauung und die Gallensekretion an, was bei manchen Menschen gerade in Kombination mit fettreichen Gerichten zu einem frühen Sättigungs- oder leichten Druckgefühl führen kann. Das ist in der Regel harmlos. Viele Menschen vertragen Kurkuma besser, wenn sie mit kleineren Mengen beginnen oder zunächst Pulver statt frischer Wurzel verwenden. Häufig gewöhnt sich der Körper mit der Zeit daran. Wenn es sich nach wie vor unangenehm anfühlt, ist es sinnvoll, die Menge deutlich zu reduzieren oder Kurkuma nicht in jedem Gericht einzusetzen.
Lediglich bei vorhandenen Gallensteinen oder Reflux würden wir Kurkuma nur in ganz kleinen Mengen einsetzen.
Viele Grüße, Ihr ZDG-Team
