Kinder/Schwangerschaft
Kaffee in der Schwangerschaft: Übergewicht beim Kind

Schulmedizin
Nierensteine nach Antibiotika-Einnahme

Vorsorge Gesundheit
Gesunde Ernährung mindert Risiko für Schwerhörigkeit

Krankheit
Arteriosklerose: Darmflora spielt wichtige Rolle

ZDG Ratgeber
Krätze: Natürliche Mittel bei der Krätzmilbe

Seit einigen Jahren tritt immer häufiger die Krätze auf, eine hochansteckende Hauterkrankung, die mit Neurodermitis oder Ekzemen verwechselt werden kann. Natürliche Mittel können die Krätze-Therapie begleiten.

Mineralstoffe
Calciumreiche Lebensmittel: Die besten pflanzlichen Calciumquellen

Calcium steckt in vielen Lebensmitteln, nicht nur in Milch und Milchprodukten. Finden Sie bei uns eine Liste mit calciumreichen Lebensmitteln und einen beispielhaften Ernährungsplan für einen Tag mit veganer Ernährung, die mit ausreichend Calcium versorgt.

Die Top Themen – Auf einen Blick
Die Top Ten der Medikamente und ihre natürlichen Alternativen

Die zehn am häufigsten verschriebenen Medikamente Deutschlands sind u. a. Schmerzmittel, Blutdruckmedikamente, Cholesterinsenker und Säureblocker. Wir stellen natürliche Alternativen vor.

Herz-Kreislauf und Gefässe
Ätherische Öle bei Krampfadern

Bei Krampfadern und Besenreisern können gezielt ausgewählte ätherischen Öle hilfreich sein. Man mischt sie mit einem Basisöl und trägt sie äusserlich auf.

Hauptgerichte
Basilikum-Hirse mit Kräuterseitlinge-Fenchel-Ragout

Für dieses Rezept haben wir die Hirse in einem Haferdrink gegart und mit einer Mischung aus ein wenig Hafersahne, Mandelmus, Hefeflocken sowie jeder Menge Basilikum versehen. Im Ergebnis entstand eine Hirse, die so fein schmeckt, dass...

Suppen
Pilzsuppe mit hausgemachten Nudeln

Für diese mild-würzige Pilzsuppe haben wir die Nudeln aus UrDinkel selbst hergestellt – und das ist weitaus einfacher, als Sie vielleicht vermuten. Und lohnen tut es sich allemal, denn einerseits handelt es sich beim UrDinkel um eine…

Saucen und Dips
Vegane Béchamelsauce

Die Béchamelsauce ist eine Grundsauce, die allgemein für die Zubereitung einer Lasagne verwendet wird. Für diese Béchamelsauce haben wir natürlich nicht die obligatorischen Zutaten wie Butter, Milch und Weissmehl verwendet. Stattdessen wird unsere vegane Variante…

Nudelrezepte
Nudelpfanne mit Tempeh und Chinakohl

Tempeh ist ein ausgezeichneter Fleischersatz. Im Vergleich zum Tofu liefert es mehr als das Doppelte an Protein. Und sein fester Biss lässt sich – im Gegensatz zum Tofu – tatsächlich fast mit dem eines Fleischstücks vergleichen…

Gesund kochen
Basilikum-Hirse mit Gemüseragout

Bei dieser aromatischen Basilikum-Hirse könnte man auf eine Beilage beinahe verzichten – wäre da nicht noch das köstliche Kräuterseitlinge-Fenchel-Ragout.

Gesund kochen
Spargelpfanne mit Tofu

Die Kombination von Spargel mit Räuchertofu, Chili und Ingwer erscheint Ihnen vielleicht gewagt, doch ganz sicher nur solange, bis Sie das Gericht probiert haben.

Gesund kochen
Moussaka – vegan

Anstelle der traditionellen Zubereitung haben wir für unsere vegane Moussaka Aubergine, Kichererbsen, Tomaten, Sojahack und eine vegane Béchamelsauce verwendet.

Gesund kochen
Weisskohl-Puffer an pikanter Sauce

Diese Gemüsepuffer mit Weisskohl und Karotten sind leicht gemacht. Die Puffer werden in Kokosöl knusprig-braun gebraten und zu einer sehr pikanten Chili-Sesamsauce gereicht.