Ernährung

Informieren Sie sich mit unseren Artikeln über gesunde Ernährung, Rezepten und mehr. Erfahren Sie mehr über die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung und wie Sie gesunde und köstliche vegetarische Mahlzeiten von Grund auf zubereiten können.

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Die drei Triphala-Früchte in Schälchen präsentiert

Autor: Carina Rehberg, Sybille Müller

20 min

Triphala - Wirkung und Nebenwirkungen

In der Ayurveda-Medizin zählt Triphala zu den wichtigsten Heilmitteln überhaupt. Die Frucht-Mixtur wirkt gegen unterschiedlichste Leiden und trägt aufgrund der verjüngenden Wirkung dazu bei, sich auch im Alter noch gesund und fit zu fühlen. Was Triphala ist, wogegen es hilft und wie es angewandt wird, erfahren Sie bei uns.

Heilpflanzen

Autor: Sybille Müller

18 min

Rettich: Jetzt wird’s scharf!

Heißt es in Bayern oder Oberösterreich: "Da gibt’s koan Radi!", bedeutet dies, dass es ernst wird. Denn der scharfe Genosse darf bei keiner Brotzeit und auch in der Hausapotheke nicht fehlen. Erfahren Sie bei uns, welche gesundheitlichen Vorteile der Rettich zu bieten hat, wie er in der Heilkunde angewandt, wie er zubereitet und angebaut wird.

Gemüse

Bratlinge mit Salat und Dip auf einem Teller präsentiert

Autor: Carina Rehberg

2 min

Rohkost-Rezepte aus der Vitalstoffküche

Für unsere Rohkost-Rezeptsammlung haben wir für Sie die Highlights aus der Rohkost-Küche zusammengestellt. Nichts Gekochtes, nichts Gebratenes und auch nichts Gebackenes – und dennoch wird auf nichts verzichtet. Denn es gibt Pancakes, Joghurt, Wraps, Cracker, Suppe, Bratlinge, Dal und Torte – alles vegan, sehr lecker und in rohköstlicher Qualität.

Rohkost

Autor: Carina Rehberg

14 min

Anwendung von Essig und Essigessenz

Essig ist als Würzmittel Bestandteil von Salatdressings, Saucen und Marinaden. Er ist überdies ein gutes Putz- und Reinigungsmittel. Er hat aber auch heilende Eigenschaften und kann daher als vielseitiges Mittel in der Hausapotheke zum Einsatz kommen.

Fette, Öle und Essig

Autor: Laura Petschnegg

12 min

Goldrute − Wirkung und Anwendung

Die leuchtend gelbe Goldrute wird bereits seit vielen Jahrhunderten als Heilkraut eingesetzt. Bisher am besten untersucht ist ihre positive Wirkung bei Harnwegserkrankungen. Doch auch in anderen Bereichen scheint das Heilkraut vielversprechend zu sein. Erfahren Sie in diesem Artikel mehr über seine Wirkungen und wie sie es anwenden und selbst anbauen können.

Heilpflanzen

Autor: Sybille Müller

21 min

Spitzwegerich – Heilpflanze bei Husten und Heiserkeit

Der Spitzwegerich gehört zu den wichtigsten Heilpflanzen in der Traditionellen Europäischen Medizin. Wir stellen seine Wirkungen und Anwendungsmöglichkeiten vor, auch wie die Pflanze gesammelt, angebaut, geerntet und zubereitet werden kann. Ob in Form von Tee, Hustensirup, Extrakt oder in der Wildkräuterküche:.

Heilpflanzen

Autor: Dr. med. vet. Svenja Maier

14 min

Artemisia annua - Wirkung und Nebenwirkungen

Artemisia annua - der Einjährige Beifuß - ist eine Heilpflanze, die aus der traditionellen chinesischen Medizin bekannt ist. In wissenschaftlichen Studien zeigt das Kraut beeindruckende Heilkräfte gegen verschiedene Erkrankungen, darunter Malaria und Krebs. Erfahren Sie mehr über die Anwendung, Wirkung und mögliche Nebenwirkungen.

Heilpflanzen

Autor: Sybille Müller

21 min

Frauenmantel - Wirkung und Anwendung

Der Frauenmantel zählt zu den wichtigsten Heilpflanzen für Frauen, doch sind viele seiner Wirkungen geschlechterübergreifend. Was die "kleine Alchemistin" alles kann und was die Forschung dazu sagt, erfahren Sie bei uns – natürlich auch, wie die Pflanze angewandt und angebaut wird.

Heilpflanzen

Autor: Sybille Müller

19 min

Grüne Erbsen - Gesund, Zubereitung und Rezepte

Grüne Erbsen sind kalorienarm und enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe. Sie wirken antidiabetisch, schützen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sind im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten leicht verdaulich. Auch was Sie beim Anbau und der Zubereitung beachten sollten, erfahren Sie bei uns.

Hülsenfrüchte

Vorbereitung eines mediterranen Mittagsessen

Autor: Laura Petschnegg

17 min

Mediterrane Ernährung - Gesund und lecker

Die mediterrane Ernährung besteht hauptsächlich aus Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkorngetreide, Nüssen und Samen, Olivenöl sowie aus Fisch und Meeresfrüchten. Sie kann jedoch auch auf Vegetarier und Veganer angepasst werden. Wie Ihnen das gelingt, welche umfangreichen gesundheitlichen Vorteile die Ernährungsform mit sich bringt und wie Sie diese im Alltag umsetzen, lesen Sie in diesem Artikel.

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