Lebensmittel

Auf Youtube habe ich mir einen Vortrag von Dr. Kurt Mosetter angehört und nun möchte ich darauf achten, dass ich auf Fructose achten möchte. Wäre für mein Granolamüsli Yagon eine gute Alternative? Wie verhält sich das mit Kokosblütenzucker? Was wäre sonst noch eine gesunde Alternative für ein Granolamüsli?

Ich weiss, dass Banane auch süsst und diese benötigt wird, damit es eine gute Konsistenz hat und nicht zu trocken für den Backofen ist. Aber im Müsli mitgebacken, ist nicht so nach meinem Geschmack. Datteln hingegen liebe ich, die ich auch bereits verarbeite. Im Rezept kommt auch 100 ml Agavendicksaft dazu und nun möchte ich diesen ersetzen. Ich habe auch Dattelpulver. Könnte ich den Agavendicksaft einfach mit Dattelpulver und mehr Kokossblütenzucker ersetzen? Aber welche Flüssigkeit nehme ich dazu?

Kleine Frage zu Energiegel:

Ich betreibe viel Sport und trainiere auch für einen Halbmarathon. Mein Energiegel (Agavendicksaft, Dattelpulver, Kakao, Salz, Kokosöl und Wasser) mache ich selber und habe nun leider erfahren, dass auch Agavendicksaft sehr viel fructose hat. Nun weiss ich nicht, wie ich den Energiegel nun gesünder machen kann, damit die Mitochondrien nicht gestört werden und er doch seine Wirkung hat. Hätten Sie hierzu einen Tipp?

Ich habe Ihre Seiten über Fructose gelesen und auch über die 7 gesündesten Süssungsmittel, wobei auf die Fructose bei letzterem nicht eingegangen wird.