Zutaten für 3 Portionen

Für den Süsskartoffel-Kaki-Drink

150 g Süsskartoffeln – schälen und in Stücke schneiden
150 g Kaki – vierteln und den Strunk entfernen
2 Orangen – schälen und in Würfel schneiden
1 Zitrone – schälen und in Würfel schneiden
1 daumengrosses Stück Ingwer – schälen und halbieren
2 EL Yaconsirup
2 EL gehackter Koriander
250 ml Wasser

Süsskartoffel-Smoothie in einem Glas serviert

Süßkartoffel Smoothie - fruchtig und cremig

Die Rezeptur dieses Smoothies zeichnet sich durch eine Kombination aus der natürlichen Süße von Süßkartoffel, Kaki und Orange mit frischem Ingwer und einem Hauch Koriander aus. Die Kombination dieser beiden Zutaten ergibt ein wunderbar ausgewogenes und erfrischendes Getränk. Der Smoothie ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen und eignet sich ideal als vitalisierender Start in den Tag oder als gesunder Snack zwischendurch. Er ist vegan, schnell zubereitet und zeichnet sich durch seinen aromatischen Geschmack aus.

Zubereitung

1. Schritt

Für den Süsskartoffel-Kaki-Drink als Erstes die Zutaten vorbereiten.

2. Schritt

Alle Zutaten – ausser das Wasser – in einen Mixer geben und kurz anmixen. Dann nach und nach 250 ml Wasser dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

3. Schritt

Den Drink auf drei Gläser verteilen und servieren.