Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Koch-/Backzei 1 Minuten
Nährwerte pro Glas
- Kalorien 530 kcal
- Kohlenhydrate 67 g
- Fett 17 g
- Eiweiss 23 g
Zutaten für 1 Glas
Für das Minz Sambal
- ½ Kokosnuss
- 5 rote Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Minze Blätter
- 10 g Curryblätter
- 80 ml Wasser
- 1 ½ TL Zitronensaft
- ¼ TL Kurkumapulver
- ½ TL Kristallsalz
Minz Sambal - ayurvedisch
In nur 10 Minuten hast du dieses würzig-frische Minz Sambal zubereitet. Du kannst es als Würze zum Gemüse, zum Reis oder zu jeder anderen ayurvedischen Speise geniessen.
Zubereitung
1. Schritt
Für das Minz Sambal ½ Kokosnuss in einen Mixer raspeln; die Zwiebeln, die Knoblauchzehen und 10 g Curryblätter grob zerkleinern und ebenfalls in den Mixer geben. Dann 80 ml Wasser, 1 ½ TL Zitronensaft, ¼ TL Kurkumapulver sowie ½ TL Salz dazugeben und cremig mixen; bei Bedarf noch etwas Wasser dazugeben.