Dieser köstlich cremige Pudding besteht ausschliesslich aus sehr gesunden Zutaten und schmeckt hervorragend! Er ist zudem ganz einfach und schnell zubereitet – daher unbedingt probieren.
2 TL Maisstärke mit 2 EL Wasser verrühren; 1 EL Mandelblättchen fettfrei rösten.
Dann einen Topf mit 350 ml Mandelmilch, 100 g Mandelmus und 2 EL Yaconsirup gut verrühren. Die Mischung ganz langsam erhitzen und 4 EL Carobpulver einrühren.
Die angerührte Stärke einrühren und so lange erhitzen, bis die Mischung einzudicken beginnt; den Topf vom Herd nehmen.
Den Carob-Pudding auf 3 Schälchen verteilen, mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen und warm servieren.