Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Koch-/Backzei 1 Minuten
Nährwerte pro Portion
- Kalorien 298 kcal
- Kohlenhydrate 16 g
- Fett 18 g
- Eiweiss 3 g
Zutaten für 2 Portionen
Für die Mousse-au-Chocolat
- 200 g Seidentofu – mit einer Gabel grob zerbröseln
- 100 g Soja-Schlagsahne – steifschlagen (ggf. Bio-Sahnesteif verwenden)
- 50 g Bio-Kakaopulver + etwas Kakao zum Bestreuen
- 20 g Bio-Margarine, vegan + hitzebeständig – (selbermachen)
- 4 EL Yaconsirup
- 100 g Soja-Schlagsahne – steifschlagen (ggf. Sahnesteif verwenden)
Mousse au Chocolat
Diese cremig-feine, überaus köstliche Mousse-au-Chocolat benötigt nur 5 Zutaten und 10 Minuten Zeit. Daher unbedingt testen.
Zubereitung
1. Schritt
Für die Mousse-au-Chocolat den Tofu zerbröseln und zusammen mit 20 g Margarine, 50 g Kakaopulver und 4 EL Yaconsirup in einem Mixer zu einer homogenen Creme verarbeiten.
2. Schritt
100 g Sojasahne steifschlagen und in zwei Gläser füllen. Dann die Creme gleichmässig darauf verteilen, mit etwas Kakopulver bestreuen und die Mousse au Chocolat gekühlt geniessen.